Zutaten
Portionen:
4 Portionen
- 600 g Hähnchenbrust (in Würfeln)
- Cannabis-Peri-Peri-Marinade:
- 3 EL Cannabis-Infused Olivenöl
- 3 rote Chilischoten (entkernt)
- 3 Knoblauchzehen
- 2 EL Zitronensaft
- 1 EL Paprikapulver (geräuchert)
- 1 TL Oregano
- 1 TL Salz
- Paprika und Zwiebel am Spieß
Zubereitung
Tipps & Tricks
- Peri-Peri-Marinade über Nacht gibt intensives Aroma. Cannabis-Öl in der Marinade – nicht beim Grillen nachlegen. Chili-Menge nach Schärfevorlieben anpassen.
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Variationen
Vegan
Cannabis-Olivenöl statt Cannabutter — für alle Gerichte die keine Butter erfordern die einfachste Variante.
Schärfer
Chiliflocken oder frische Chilis beim Kochen hinzugeben — Capsaicin ergänzt das Terpenprofil des Cannabis.
Mit Pilzen
Pilze steigern nachweislich die Bioverfügbarkeit — je nach Gericht Shiitake oder Champignons ergänzen.
Vorbereitung
0 Min.
Zubereitung
0 Min.
Gesamt
0 Min.
Portionen
4 Portionen
Schwierigkeit
Nando's
Peri-Peri
Spieße
Südafrikanisch
Hähnchen
Grillen
Grundlagen & Guides
Cannabis-Öl infusionieren
Für herzhafte Gerichte ideal
Küchen-Basics
Temperaturen & Fette richtig wählen
Dosierung
Wie viel ist zu viel?
Zutaten & Infusionen
Cannabis-Olivenoel
Für Pasta, Salate, Marinaden
MCT-Oel
Klar, geschmacksneutral, praezise
Hanfprotein
Extra Protein in herzhaften Gerichten