Zutaten
Portionen:
2 Portionen
- 200 g flache Reisnudeln (eingeweicht)
- 200 g Garnelen (geschält)
- 2 EL Cannabis-Butter
- Pad-Thai-Sauce: 3 EL Fischsauce, 2 EL Tamarindenpaste, 2 EL Zucker
- 2 Eier
- 3 Frühlingszwiebeln
- 100 g Sojasprossen
- 50 g Erdnüsse (geröstet, grob gehackt)
- Limette, Chilipulver zum Servieren
Zubereitung
Tipps & Tricks
- Wok muss sehr heiß sein – Pad Thai braucht Wok Hei (Wok-Hitze-Aroma). Cannabis-Butter im Wok kurz bevor die Nudeln kommen. Tamarindenpaste gibt die authentische Säure.
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Variationen
Vegan
Cannabis-Olivenöl statt Cannabutter — für alle Gerichte die keine Butter erfordern die einfachste Variante.
Schärfer
Chiliflocken oder frische Chilis beim Kochen hinzugeben — Capsaicin ergänzt das Terpenprofil des Cannabis.
Mit Pilzen
Pilze steigern nachweislich die Bioverfügbarkeit — je nach Gericht Shiitake oder Champignons ergänzen.
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Vorbereitung
15 Min.
Zubereitung
30 Min.
Gesamt
45 Min.
Portionen
2 Portionen
Schwierigkeit
Blue Dragon
Pad Thai
Reisnudeln
Garnelen
Thailändisch
Wok
Grundlagen & Guides
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Für herzhafte Gerichte ideal
Küchen-Basics
Temperaturen & Fette richtig wählen
Dosierung
Wie viel ist zu viel?
Zutaten & Infusionen
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