Zutaten
Portionen:
2
- 2 Rinder-Minutensteaks (je 150 g, dünn)
- 100 g Mehl
- 2 Eier, verquirlt
- 100 g Paniermehl
- 1 TL Knoblauchpulver, Paprika, Salz, Pfeffer
- Öl zum Braten
- Für die Cannabis-White-Gravy:
- 3 EL Bratfett aus der Pfanne
- 3 EL Mehl
- 500 ml Vollmilch
- 2 EL Cannabis-Butter (15 mg THC gesamt)
- Reichlich schwarzer Pfeffer, Salz
Zubereitung
Tipps & Tricks
- Cannabis-Butter nach dem Kochen in die Gravy — Gravy darf nicht weiterkochen danach. Country Fried Steak muss kross sein — Bratfett heiß genug.
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Variationen
Vegan
Cannabis-Olivenöl statt Cannabutter — für alle Gerichte die keine Butter erfordern die einfachste Variante.
Schärfer
Chiliflocken oder frische Chilis beim Kochen hinzugeben — Capsaicin ergänzt das Terpenprofil des Cannabis.
Mit Pilzen
Pilze steigern nachweislich die Bioverfügbarkeit — je nach Gericht Shiitake oder Champignons ergänzen.
🍽
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Vorbereitung
15 Min.
Zubereitung
30 Min.
Gesamt
45 Min.
Portionen
2
Schwierigkeit
Bob Evans
Country Fried Steak
Ohio
Süden
White Gravy
Grundlagen & Guides
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Küchen-Basics
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Dosierung
Wie viel ist zu viel?
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