Zutaten
Portionen:
4
- 2 große Zwiebeln (süße Sorte)
- 250 g Mehl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- 0,5 TL Cayennepfeffer
- 1 TL Salz
- 2 Eier
- 240 ml Buttermilch
- Öl zum Frittieren
- Für den Cannabis-Dip:
- 100 g Sauerrahm
- 2 EL Mayo
- 1 EL Cannabis-Öl (10 mg THC)
- 1 TL Meerrettich
- 1 TL Paprikapulver
Zubereitung
Tipps & Tricks
- Cannabis-Öl in den kalten Dip, nicht in den Teig — keine Frittier-Hitze beeinträchtigt die THC-Aktivität.
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Variationen
Vegan
Gelatine durch Agar-Agar ersetzen (halbe Menge) — pflanzlich und gleichmässig fest.
Zuckerfrei
Zucker durch Erythrit 1:1 ersetzen — kaum Einfluss auf Wirkung oder Textur.
Fruchtiger
Fruchtpüree (Mango, Erdbeere) als Basis statt Fruchtsaft — intensiveres Aroma, sattere Farbe.
🍽
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Vorbereitung
10 Min.
Zubereitung
10 Min.
Gesamt
20 Min.
Portionen
4
Schwierigkeit
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Bloomin Onion
Zwiebel
Dip
Australien
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