Zutaten
Portionen:
2
- 400 g Reis vom Vortag (oder 200g trocken, frisch gekocht + abgekühlt)
- 3 TL Cannabis-Sesamöl (infused)
- 150 g Hähnchenbrust oder Garnelen (gewürfelt)
- 3 Stück Eier
- 3 Zehen Knoblauch (fein gehackt)
- 3 Stück Schalotten (fein gehackt)
- 2 EL Kecap Manis (süße Sojasauce)
- 1 EL Sambal Oelek
- 2 EL normale Sojasauce
- 2 EL Pflanzenöl
- 3 Stück Frühlingszwiebeln (in Ringe)
- 50 g Kerupuk/Krabbenchips (zum Servieren)
- 1 Stück Gurke (in Scheiben, als Beilage)
- 1 TL Sesamsamen
Zubereitung
1
Wok stark erhitzen. Pflanzenöl rein. Schalotten + Knoblauch 2 Min. braten.
2
Hähnchen oder Garnelen dazugeben. 3 Min. gar braten.
3
Reise in den Wok geben. Auf höchster Stufe 2 Min. rühren-braten.
4
Kecap Manis + Sojasauce + Sambal einrühren. Reis gut durchmengen.
5
Auf eine Seite schieben. Eier in der anderen Seite rühren-braten.
6
Alles vermengen. Cannabis-Sesamöl am Ende einrühren — Herd aus!
7
Auf Teller häufen. Mit Spiegelei on top servieren (extra Ei separat braten).
8
Frühlingszwiebeln, Sesam, Kerupuk und Gurke drumherum. Sofort essen!
Tipps & Tricks
- Reis vom Vortag ist PFLICHT — frisch gekochter Reis klebt und wird matschig.
- Cannabis-Sesamöl nach dem Herd-Aus einrühren — hohe Wok-Hitze würde THC zerstören.
- Kecap Manis (süße Sojasauce) ist das Herzstück — ohne sie ist es kein echtes Nasi Goreng.
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Variationen
Vegan
Cannabis-Olivenöl statt Cannabutter — für alle Gerichte die keine Butter erfordern die einfachste Variante.
Schärfer
Chiliflocken oder frische Chilis beim Kochen hinzugeben — Capsaicin ergänzt das Terpenprofil des Cannabis.
Mit Pilzen
Pilze steigern nachweislich die Bioverfügbarkeit — je nach Gericht Shiitake oder Champignons ergänzen.
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Dosierung
Pro Portion
5–16
mg THC
Wirkung
4 Std.
Dauer
Wirkungsbeginn: 45 Min.
3 TL Cannabis-Sesamöl auf 2 Portionen. Schnell zubereitet und leicht — Wirkung setzt nach 45 Min. ein, durch das Öl gut gebunden.
Dosierungsrechner →
Vorbereitung
10 Min.
Zubereitung
15 Min.
Gesamt
25 Min.
Portionen
2
Schwierigkeit
Mittel
nasi-goreng
indonesisch
gebratener-reis
asiatisch
hähnchen
ei
sambal
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