Zutaten
Portionen:
2
- 300 g Sushi-Lachs oder Thunfisch (Sashimi-Qualität, gewürfelt)
- 200 g Sushi-Reis oder Jasmin-Reis
- 1 Stück reife Avocado (in Würfel)
- 100 g Edamame (vorgegarter, aufgetaut)
- 0.5 Stück Gurke (in dünne Halbmonde)
- 1 Stück Karotte (in feine Julienne)
- 2 TL Cannabis-Sesamöl (infused, 2–4 mg THC/TL)
- 3 EL Sojasauce
- 1 EL Reisessig
- 1 TL Sesamöl (regular)
- 1 TL Ingwer (gerieben)
- 1 TL Sriracha (nach Schärfewunsch)
- 2 TL Sesamsamen (geröstet)
- 2 EL eingelegter Ingwer
- 3 Blätter Nori-Algen (in Streifen)
Zubereitung
1
Reis kochen. Nach dem Garen mit Reisessig und etwas Salz würzen. Abkühlen lassen.
2
Sauce mischen: Sojasauce + Sesamöl + Ingwer + Sriracha. Cannabis-Sesamöl einrühren.
3
Lachs würfeln, mit der Hälfte der Sauce marinieren. 10 Min. kalt stellen.
4
Reis in Bowls füllen. Alle Toppings in sauberen Sektionen arrangieren.
5
Marinierter Lachs mittig platzieren.
6
Restliche Sauce drüber träufeln. Sesam, Nori und eingelegten Ingwer drauf.
7
Sofort servieren — frischer geht's nicht.
Tipps & Tricks
- Cannabis-Sesamöl NICHT erhitzen — es ist ein Finishing-Öl, direkt auf die fertige Bowl.
- Sashimi-Qualität ist Pflicht — normaler Lachs aus dem Supermarkt ist kein Rohverzehr geeignet.
- Budgetfreundlich: Gebratene Avocado-Hälften oder Tofu statt rohem Fisch.
Hast du dieses Rezept ausprobiert?
Berechne deine genaue Dosierung mit unserem kostenlosen Rechner.
Variationen
Vegan
Cannabis-Olivenöl statt Cannabutter — für alle Gerichte die keine Butter erfordern die einfachste Variante.
Schärfer
Chiliflocken oder frische Chilis beim Kochen hinzugeben — Capsaicin ergänzt das Terpenprofil des Cannabis.
Mit Pilzen
Pilze steigern nachweislich die Bioverfügbarkeit — je nach Gericht Shiitake oder Champignons ergänzen.
Empfohlene Sorten
Weitere Rezepte aus herzhaft
Herzhaft
Cannabis-Sushi-Rolle
Inside-Out Roll mit Cannabis-Reis und frischem Lachs
Herzhaft
Cannabis Avocado Toast
Spicy Sourdough Toast mit doppelter Infusion
Snacks
Cannabis-Buddha-Bowl
Nährstoffdichte Power-Bowl mit Cannabis-Tahini-Dressing — bunt und sättigend
herzhaft
Cannabis Chicken Shawarma
Nahöstlicher Streetfood-Klassiker — zuhause gemacht, besser als jeder Imbiss
herzhaft
Cannabis Lammtagine
Marokkanischer Schmorklassiker mit Aprikosen, Mandeln und Ras el Hanout
snacks
Cannabis Tabuleh
Libanesischer Kräutersalat — frische Petersilie, Bulgur, Cannabis-Olivenöl
Dosierung
Pro Portion
4–14
mg THC
Wirkung
4 Std.
Dauer
Wirkungsbeginn: 45 Min.
Cannabis-Sesamöl als Finishing. Leichte Mahlzeit — Wirkung setzt schneller ein als bei fetthaltigen Gerichten.
Dosierungsrechner →
Vorbereitung
20 Min.
Zubereitung
20 Min.
Gesamt
40 Min.
Portionen
2
Schwierigkeit
Mittel
poke
bowl
hawaii
lachs
avocado
sushi
roh
gesund
trendig
Grundlagen & Guides
Cannabis-Öl infusionieren
Für herzhafte Gerichte ideal
Küchen-Basics
Temperaturen & Fette richtig wählen
Dosierung
Wie viel ist zu viel?
Zutaten & Infusionen
Cannabis-Olivenoel
Für Pasta, Salate, Marinaden
MCT-Oel
Klar, geschmacksneutral, praezise
Hanfprotein
Extra Protein in herzhaften Gerichten