Cannabis Lindt Lindor Trüffel Nachbau

Name: Cannabis Lindt Lindor Trüffel Nachbau
Prep time: PT40 MinutenM
Cook time: PT90 Minuten KühlzeitM
Total time: 130 min
Yield: 16 Kugeln
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 200 g Vollmilchschokolade; 100 g Weiße Schokolade; 100 ml Sahne; 1 TL (dosiert) Cannabis-Butter (kalt); 2 EL Kokosfett; 1 EL Kakaobutter oder weißes Pflanzenfett; 150 g Kuvertüre zum Überziehen

Cremige Kugeltrüffel mit flüssigem Kern — genau wie Lindor, aber selbst gemacht

2 Std. 10 Min. 16 Portionen Anspruchsvoll 4.9 ★

Zu den Zutaten Zur Zubereitung

Zutaten

Portionen: 16

200 g Vollmilchschokolade
100 g Weiße Schokolade
100 ml Sahne
1 TL (dosiert) Cannabis-Butter (kalt)
2 EL Kokosfett
1 EL Kakaobutter oder weißes Pflanzenfett
150 g Kuvertüre zum Überziehen

Zubereitung

Weiße Schokolade schmelzen, mit Sahne und Kokosfett zu einer cremigen Ganache rühren.

Auf 30°C abkühlen lassen, dann Cannabis-Butter einrühren.

Ganache 60 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.

Vollmilchschokolade mit Kakaobutter schmelzen (Außenhülle).

Kleine Kugeln aus der Ganache formen (ca. 12g je Stück).

Kugeln durch flüssige Vollmilchschokolade ziehen, auf Backpapier setzen.

Im Kühlschrank 30 Minuten fest werden lassen.

Fertige Kugeln optional in Stanniolpapier wickeln.

Tipps & Tricks

Cannabis-Butter erst bei 30°C einrühren — das ist der kritische Moment für Potenz-Erhalt.
Der 'flüssige' Kern entsteht durch das Kokosfett — bei Raumtemperatur weich, im Mund cremig.
Gleichmäßige Dosierung: alle Kugeln genau gleich groß formen.
Lindor-typisch: sehr glatte Oberfläche durch temperierte Kuvertüre.

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