Zutaten
Portionen:
4
- 400 g Filoteig
- 200 g Walnüsse (gehackt)
- 150 g Pistazien (gehackt)
- 100 g Cannabisbutter
- 200 ml Honig
- 100 ml Wasser
- Zimt, Kardamom
Zubereitung
1
Nüsse mit Zimt und Kardamom mischen.
2
Filoteig-Lagen wechselweise mit Cannabisbutter und Nüssen schichten.
3
In Rauten schneiden, mit restlicher Cannabisbutter beträufeln.
4
Bei 160°C 20-25 Min goldgelb backen.
5
Honig mit Wasser aufkochen, über heißes Baklava gießen. Mindestens 2h ziehen lassen.
Tipps & Tricks
- Baklava wird besser je länger es zieht — am besten über Nacht.
- Dosierung: Cannabisbutter gleichmäßig auf alle Schichten verteilen.
Hast du dieses Rezept ausprobiert?
Berechne deine genaue Dosierung mit unserem kostenlosen Rechner.
Variationen
Vegan
Pflanzliche Butter (z.B. Kokosöl-Block) statt normaler Butter — gleiche Menge, etwas nussigeres Aroma.
Glutenfrei
Mehl 1:1 durch glutenfreies Reismehl oder Mandelmehl ersetzen. Konsistenz wird etwas dichter.
Stärker dosiert
Cannabis-Menge in der Cannabutter verdoppeln, Portionsgrösse halbieren — für erfahrene Konsumenten.
Weitere Rezepte aus Backen
backen
Cannabis Kunafa
Arabisches Käse-Gebäck — Engelshaar-Teig, Frischkäse, Zuckersirup, Cannabutter
backen
Cannabis Melomakarona
Griechische Weihnachtskekse — Olivenöl, Honig, Walnüsse, Cannabutter
Backen
Cannabis M'hanncha
Marokkanische Mandel-Orangenblüten-Schlange aus Phyllo mit Cannabis-Honig
Backen
Cannabis Bastilla
Marokkanische Taubenpastete mit Mandeln, Zimt und Cannabis-Butter in Phyllo-Teig
Vorbereitung
30 Min.
Zubereitung
25 Min.
Gesamt
55 Min.
Portionen
4
Schwierigkeit
Anspruchsvoll
Grundlagen & Guides
Cannabutter — das Grundrezept
Für alle Backrezepte die Basis
Decarboxylierung
Schritt 1 vor jedem Rezept
Dosierung bei Edibles
Start Low, Go Slow
Zutaten & Infusionen
Cannabutter
Die Basis für Backen & Süßes
Hanfmehl
Mehr Protein, nuessiger Geschmack
Cannabis-Kokosoel
Vegan, hitzebestaendig, vielseitig