Zutaten
Portionen:
30
- 300 g Weizenmehl
- 50 g Grieß (fein)
- 80 ml Olivenöl
- 80 g Cannabutter (geschmolzen, abgekühlt)
- 50 g Puderzucker
- 80 ml Orangensaft (frisch)
- 1 TL Orangenabrieb
- 1 TL Zimt
- 0.5 TL Nelken (gemahlen)
- 1 TL Backpulver
- 200 g Honig (zum Tränken)
- 100 ml Wasser (zum Sirup)
- 100 g Walnüsse (fein gehackt, zum Garnieren)
- 1 TL Zimt (zum Bestreuen)
Zubereitung
1
Cannabutter, Olivenöl, Puderzucker und Orangensaft verrühren.
2
Mehl, Grieß, Backpulver und Gewürze einrühren zu weichem, nicht klebendem Teig.
3
Ofen auf 175°C vorheizen.
4
Teig zu ovalen Keksen formen (je ca. 35g). Auf Blech mit Backpapier.
5
20–22 Min. backen bis goldbraun.
6
Sirup: Honig + Wasser aufkochen. 5 Min. köcheln.
7
Heiße Kekse sofort in den heißen Sirup tauchen — 30 Sek. pro Seite.
8
Herausnehmen. Mit Walnüssen und Zimt bestreuen. Über Nacht fest werden lassen.
Tipps & Tricks
- Cannabutter abgekühlt einarbeiten — nicht zu warm, sonst wird Teig ölig.
- Kekse müssen heiß in heißen Sirup — das ist der Schlüssel zu saftigen Melomakarona.
- Über Nacht lagern: werden am nächsten Tag weicher und saftiger.
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Variationen
Vegan
Pflanzliche Butter (z.B. Kokosöl-Block) statt normaler Butter — gleiche Menge, etwas nussigeres Aroma.
Glutenfrei
Mehl 1:1 durch glutenfreies Reismehl oder Mandelmehl ersetzen. Konsistenz wird etwas dichter.
Stärker dosiert
Cannabis-Menge in der Cannabutter verdoppeln, Portionsgrösse halbieren — für erfahrene Konsumenten.
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Dosierung
Pro Portion
2–7
mg THC
Wirkung
5 Std.
Dauer
Wirkungsbeginn: 60 Min.
80g Cannabutter auf 30 Stück. Honig und Olivenöl verlangsamen Absorption. Nach 2–3 Keksen warten, dann weiterschauen.
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Vorbereitung
20 Min.
Zubereitung
25 Min.
Gesamt
45 Min.
Portionen
30
Schwierigkeit
Mittel
melomakarona
griechisch
weihnachten
kekse
honig
walnüsse
festlich
orange
Grundlagen & Guides
Cannabutter — das Grundrezept
Für alle Backrezepte die Basis
Decarboxylierung
Schritt 1 vor jedem Rezept
Dosierung bei Edibles
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Vegan, hitzebestaendig, vielseitig