Zutaten
Portionen:
25 Kekse
- 250 g Weizenmehl
- 80 g Puderzucker
- 100 g Cannabis-Butter (kalt, gewürfelt)
- 1 Eigelb
- 2 EL Sahne
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
- Fleur de Sel zum Bestreuen
Zubereitung
Tipps & Tricks
- Kalte Butter und schnelles Arbeiten sind das Geheimnis mürber Kekse. Cannabis-Butter kalt verwenden – sonst wird der Teig zu weich und die Kekse verlieren die Form.
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Variationen
Vegan
Pflanzliche Butter (z.B. Kokosöl-Block) statt normaler Butter — gleiche Menge, etwas nussigeres Aroma.
Glutenfrei
Mehl 1:1 durch glutenfreies Reismehl oder Mandelmehl ersetzen. Konsistenz wird etwas dichter.
Stärker dosiert
Cannabis-Menge in der Cannabutter verdoppeln, Portionsgrösse halbieren — für erfahrene Konsumenten.
Vorbereitung
0 Min.
Zubereitung
0 Min.
Gesamt
0 Min.
Portionen
25 Kekse
Schwierigkeit
Lu
Petit Beurre
Butterkeks
Französisch
Klassisch
Kekse
Grundlagen & Guides
Cannabutter — das Grundrezept
Für alle Backrezepte die Basis
Decarboxylierung
Schritt 1 vor jedem Rezept
Dosierung bei Edibles
Start Low, Go Slow
Zutaten & Infusionen
Cannabutter
Die Basis für Backen & Süßes
Hanfmehl
Mehr Protein, nuessiger Geschmack
Cannabis-Kokosoel
Vegan, hitzebestaendig, vielseitig