Zutaten
Portionen:
20 Kekse
- 200 g Weizenmehl
- 80 g Cannabis-Butter (kalt, gewürfelt)
- 60 g Zucker
- 1 Ei
- 2 EL Milch
- 100 g getrocknete Johannisbeeren (Currants)
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Muskat
- Etwas Milch zum Bestreichen
Zubereitung
Tipps & Tricks
- Zweites Ausrollen nach dem Falten ist der Trick – die Johannisbeeren werden ins Teiginnere eingeschlossen. Nicht zu dünn ausrollen, sonst platzt der Teig.
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Variationen
Vegan
Pflanzliche Butter (z.B. Kokosöl-Block) statt normaler Butter — gleiche Menge, etwas nussigeres Aroma.
Glutenfrei
Mehl 1:1 durch glutenfreies Reismehl oder Mandelmehl ersetzen. Konsistenz wird etwas dichter.
Stärker dosiert
Cannabis-Menge in der Cannabutter verdoppeln, Portionsgrösse halbieren — für erfahrene Konsumenten.
Vorbereitung
0 Min.
Zubereitung
0 Min.
Gesamt
0 Min.
Portionen
20 Kekse
Schwierigkeit
Garibaldi
Johannisbeere
Kekse
Britisch
Klassisch
Rustikal
Grundlagen & Guides
Cannabutter — das Grundrezept
Für alle Backrezepte die Basis
Decarboxylierung
Schritt 1 vor jedem Rezept
Dosierung bei Edibles
Start Low, Go Slow
Zutaten & Infusionen
Cannabutter
Die Basis für Backen & Süßes
Hanfmehl
Mehr Protein, nuessiger Geschmack
Cannabis-Kokosoel
Vegan, hitzebestaendig, vielseitig