Zutaten
Portionen:
4
- Für den dicken Teig:
- 400 g Mehl
- 7 g Trockenhefe
- 250 ml Wasser
- 3 EL Öl
- 1 TL Salz, 1 TL Zucker
- Für den Belag:
- 300 g Tomatensauce, gewürzt
- 300 g Mozzarella, gerieben
- 80 g Pepperoni
- 100 g Bratwurst, gebraten und gekümelt
- 1 grüne Paprika, gewürf elt
- 100 g Champignons
- 50 g schwarze Oliven
- Für das Cannabis-Finishing:
- 3 EL Cannabis-Olivenöl (15 mg THC gesamt)
Zubereitung
Tipps & Tricks
- Cannabis-Öl nach dem Backen — nie mitbacken. Godfather's-Stil: dicke Kruste, viel Belag, keine dünne Eleganz — Midwest-Portion.
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Variationen
Vegan
Cannabis-Olivenöl statt Cannabutter — für alle Gerichte die keine Butter erfordern die einfachste Variante.
Schärfer
Chiliflocken oder frische Chilis beim Kochen hinzugeben — Capsaicin ergänzt das Terpenprofil des Cannabis.
Mit Pilzen
Pilze steigern nachweislich die Bioverfügbarkeit — je nach Gericht Shiitake oder Champignons ergänzen.
🍽
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Frühstück & Brunch
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Desserts
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Vorbereitung
15 Min.
Zubereitung
30 Min.
Gesamt
45 Min.
Portionen
4
Schwierigkeit
Godfather's Pizza
Combo
Nebraska
Dicke Kruste
Midwest
Grundlagen & Guides
Cannabis-Öl infusionieren
Für herzhafte Gerichte ideal
Küchen-Basics
Temperaturen & Fette richtig wählen
Dosierung
Wie viel ist zu viel?
Zutaten & Infusionen
Cannabis-Olivenoel
Für Pasta, Salate, Marinaden
MCT-Oel
Klar, geschmacksneutral, praezise
Hanfprotein
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