Zutaten
Portionen:
20
- 1 Stück Baguette (in 1cm-Scheiben)
- 60 g Cannabutter (weich)
- 2 EL Olivenöl extra vergine
- 1 Zehe Knoblauch (zum Einreiben)
- 150 g Ricotta
- 100 g Kirschtomaten (halbiert)
- 100 g Leber-Pastete oder Tapenade (schwarz)
- 80 g Räucherlachs
- 1 Bund Basilikum
- 50 g Parmesan (gehobelt)
- 1 TL Fleur de Sel
Zubereitung
1
Ofen auf 200°C vorheizen.
2
Cannabutter schmelzen. Mit Olivenöl verrühren.
3
Baguettescheiben auf Blech legen. Mit Cannabutter-Öl-Mix bestreichen.
4
10 Min. backen bis knusprig-golden.
5
Heiße Scheiben sofort mit Knoblauchzehe einreiben.
6
Belag 1 — Ricotta: Ricotta, Kirschtomaten, Basilikum, Fleur de Sel.
7
Belag 2 — Tapenade: Schwarze Olive-Paste, Parmesan-Hobel drüber.
8
Belag 3 — Lachs: Räucherlachs, Kapern, Zitronenzeste, Dill.
Tipps & Tricks
- Cannabutter in die Öl-Mischung — gleichmäßige Dosierung über alle Scheiben.
- Knoblauch DIREKT nach dem Backen einreiben — das ist der Schlüssel zur Intensität.
- Crostini sofort nach dem Belegen servieren — sonst weich.
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Variationen
Vegan
Gelatine durch Agar-Agar ersetzen (halbe Menge) — pflanzlich und gleichmässig fest.
Zuckerfrei
Zucker durch Erythrit 1:1 ersetzen — kaum Einfluss auf Wirkung oder Textur.
Fruchtiger
Fruchtpüree (Mango, Erdbeere) als Basis statt Fruchtsaft — intensiveres Aroma, sattere Farbe.
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Dosierung
Pro Portion
2–8
mg THC
Wirkung
4 Std.
Dauer
Wirkungsbeginn: 45 Min.
60g Cannabutter auf 20 Stück = 3g/Stück. Niedrige Einzeldosis — beim Naschen aufaddieren. Brot und Fett verlangsamen Absorption.
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Vorbereitung
15 Min.
Zubereitung
10 Min.
Gesamt
25 Min.
Portionen
20
Schwierigkeit
Einfach
crostini
bruschetta
baguette
fingerfood
italienisch
party
einfach
schnell
Grundlagen & Guides
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Richtig dosieren
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