Cannabis Gummies selber machen – Einfaches Grundrezept
Selbstgemachte Cannabis Gummies sind eine der diskretesten und portionierungsfreundlichsten Edible-Formen. Mit diesem Grundrezept aus Fruchtsaft, Gelatine und Cannabis-Öl gelingt jeder Batch in etwa 30 Minuten aktiver Zeit. Der Rest ist Wartezeit im Kühlschrank.
Das Wichtigste zuerst
- Cannabis-Öl — Kokosöl oder MCT-Öl als Basis, kein Olivenöl
- Lecithin optional — verbessert die Emulsion für gleichmäßigere THC-Verteilung
- Nicht zu heiß — Gelatine nie über 80°C, Cannabinoide schonen
- Beschriften — immer Datum, Inhalt und mg THC pro Gummibär vermerken
Zutaten für ca. 50 Gummibären
| Zutat | Menge | Alternative | Hinweis |
|---|---|---|---|
| Fruchtsaft (Mango, Beere) | 240 ml | Tee, Kokosmilch | Klar, kein Fruchtfleisch |
| Gelatine (Pulver) | 14 g (2 Päckchen) | Agar-Agar (vegan) | Agar = festere Konsistenz |
| Cannabis-Öl (Kokos/MCT) | 2–3 EL | Cannabutter | Je nach Öl-Stärke |
| Honig oder Zucker | 2 EL | Agavendicksaft | Süße nach Geschmack |
| Sonnenblumen-Lecithin | 1 TL (optional) | — | Verbessert Emulsion |
Der Schlüssel zu gleichmäßig dosierten Gummies ist das Lecithin. Es wirkt als Emulgator und sorgt dafür, dass sich das fettige Cannabis-Öl gleichmäßig in der wässrigen Gelatine-Masse verteilt. Ohne Lecithin kann das Öl oben aufschwimmen und manche Gummibären sind stärker dosiert als andere. Mit Lecithin ist die Verteilung deutlich gleichmäßiger – das ist bei der Dosierungskontrolle entscheidend.
Für vegane Gummies eignet sich Agar-Agar als Gelatine-Ersatz. Agar wird aus Meeresalgen gewonnen und hat eine andere Textur als Gelatine – die Gummies werden fester und weniger elastisch. Für ein näheres Ergebnis an klassische Gummibären empfehlen wir eine Kombination aus Agar-Agar und Tapioka-Stärke (2:1). Die Menge Agar-Agar bleibt gleich wie bei Gelatine.
Fruchtsaft-Optionen und Geschmacksprofile
| Saft | Farbe | Geschmack | Cannabis-Maskierung |
|---|---|---|---|
| Mango | Orange-gelb | Tropisch, süß | Sehr gut |
| Himbeere | Intensives Rot | Fruchtig, säuerlich | Ausgezeichnet |
| Blaubeere | Dunkelblau | Mild, süß | Gut |
| Zitrone-Ingwer | Hellgelb | Frisch, scharf | Gut |
Schritt-für-Schritt: Cannabis Gummies
240 ml Fruchtsaft in kleinem Topf auf ca. 70°C erwärmen (nicht kochen). Honig einrühren. Lecithin einmixen falls verwendet.
Gelatine-Pulver langsam einstreuen und sofort kräftig rühren. Vollständig auflösen lassen – keine Klümpchen. Nicht über 80°C erhitzen.
Cannabis-Öl einrühren und mit Mixstab oder Schneebesen intensiv aufschlagen. Masse sollte leicht schäumen. Sofort in Silikonformen füllen.
Formen 30 Minuten in den Kühlschrank. Danach herausnehmen, beschriften (Datum, mg THC pro Stück) und in luftdichter Dose aufbewahren.