Cannabis-Sirup
Wasserbasiert, tropfengenau dosierbar und vielseitiger als jede andere Infusion — der ideale Cannabis-Carrier für Getränke, Desserts und alles ohne Fett.
Cannabis-Sirup ist die flexibelste Infusionsmethode: wasserlöslich, geschmacksneutral erhältlich, und per Tropfen präzise dosierbar. Das einzige Problem — Zucker löst THC schlecht. Die Lösung liegt in Glycerin oder Lecithin als Emulgator.
Grundrezept (optimiert)
- 240ml Wasser
- 200g Zucker oder Agavendicksaft
- 3–5g decarboxyliertes Cannabis
- 2 EL Vegetable Glycerin
- Optional: 1 TL Lecithin (Emulgierung)
~14–20 Portionen à 20ml
Haltbarkeit: 4 Wochen KS
6 Monate Gefrierschrank
Schritt-für-Schritt
Glycerin vs Lecithin: Was verbessert die Bindung?
| Zusatz | THC-Bindung | Geschmack | Empfehlung |
|---|---|---|---|
| Nur Zucker/Wasser | Schwach | Neutral | Nicht empfohlen |
| + Vegetable Glycerin | Mittel | Leicht süsslich | Gut für Getränke |
| + Lecithin (Sonnenblume) | Stark | Neutral | Beste Wahl |
| Sirup-Typ | Cannabis-Träger | Einsatz | Haltbarkeit | Dosis/EL |
|---|---|---|---|---|
| Einfachsirup (THC) | Cannabis-Tinktur | Mojito, Limo | 3 Monate | 5-10 mg |
| CBD-Kräutersirup | CBD-Öl kalt | Gin Tonic | 2 Monate | 5-10 mg CBD |
| Agavensirup (THC) | Cannabis-Tinktur | Margarita | 3 Monate | 5-10 mg |
| Ingwer-Cannabis | Cannabis-Tinktur | Moscow Mule | 2 Monate | 5-10 mg |
| Lavendel-Cannabis | Cannabis-Tinktur | Gin, Prosecco | 3 Monate | 5-10 mg |
20ml Sirup = 1 Portion: Dosierung
Bei 3g Cannabis (15% THC = 450mg THC) auf 280ml Sirup: ~32mg THC/100ml oder ca. 6.4mg THC pro 20ml Portion. Anfänger: mit 10ml (halbe Portion) starten. Immer schütteln — THC setzt sich ab.
Verwendung: 8 Ideen
Rezepte mit Cannabis-Sirup (77 Rezepte)
Cannabis-Sirup: Häufige Fragen
Wie macht man Cannabis-Sirup?
Cannabis-Sirup Methode: 1) Decarboxylieren (110°C, 45 Min.). 2) Zucker und Wasser 1:1 kochen bis Sirup entsteht. 3) Decarb. Cannabis + Lecithin (Emulgator) einrühren. 4) 20–30 Min. auf niedriger Hitze simmer, Topf zu. 5) Abfiltern. Haltbarkeit: 1–2 Monate Kühlschrank. Lecithin entscheidend — ohne es trennt sich Öl und Wasser. Vegane Alternative: Agavendicksaft statt Zucker.
Für was kann ich Cannabis-Sirup verwenden?
Cannabis-Sirup ist wasserlöslich — einzigartig unter den Extrakten. Ideal für: Cannabis-Cocktails und Mocktails (einfach wie Barkeeper-Sirup dosieren). Cannabis-Tee oder Kaffee (einfach reinrühren). Cannabis-Lemonade, Eistee. Cannabis-Pancakes oder French Toast. Cannabis-Eisglasür. Alle Drinks mit Cannabis sind einfacher mit Sirup. Dosierung: Rechner für Sirup-Basis berechnen.
Wie unterscheidet sich Cannabis-Sirup von Cannabis-Honig?
Beide wasserlöslich und ideal für Getränke, aber Unterschiede: Cannabis-Honig: natürlich, länger haltbar (3–6 Mon.), komplexes Aroma, höherer Preis. Cannabis-Sirup: selbst hergestellt, günstiger, neutraler Geschmack, kürzer haltbar (1–2 Mon.). Beide: Onset 30–60 Min. (schneller als Backwaren durch flüssige Form). Für Cocktails: Sirup wegen präziser Dosierung pro ml bevorzugt.