Cannabis-Milch: Rezept und Guide
Cannabis-Milch ist die Basis fuer heiße Schokolade, Chai, Bechamel-Sauce und Smoothies — einfach herzustellen und vielseitig.
Cannabis-Milch ist eine der einfachsten Cannabis-Infusionen. Da THC fettloeslich ist, bindet es an das Milchfett. Kuhvollmilch funktioniert gut, Kokosmilch mit 17% Fett ist besser — mehr Fett = mehr THC-Bindung = staerkere Wirkung.
Milch-Typen im Vergleich
| Milchtyp | Fettgehalt | Cannabis-Bindung | Am besten für |
|---|---|---|---|
| Vollmilch (3,5% Fett) | Hoch | Sehr gut | Heiße Schokolade, Golden Milk |
| Sahne (30%+ Fett) | Sehr hoch | Optimal | Eis, Sahne-Desserts |
| Kokosmilch (vollfett) | Hoch (MCT) | Optimal | Smoothies, Curries, vegan |
| Hafermilch | Niedrig | Schwach | Nicht empfohlen für THC-Extraktion |
| Mandelmilch | Sehr niedrig | Kaum | Nur für CBD-Tee geeignet |
| Milch | Fettgehalt | THC-Bindung | Geschmack | Vegan |
|---|---|---|---|---|
| Kokosmilch (Dose) | 17–20% | Sehr gut | Kokos, suesslich | Ja |
| Vollmilch (Kuh) | 3,5% | Gut | Neutral | Nein |
| Schlagsahne | 36% | Exzellent | Reich, cremig | Nein |
| Mandelmilch | 1–2% | Gering (Lecithin noetig) | Nussig | Ja |
| Haferdrink | 0,5% | Schlecht | Suesslch-grasig | Ja |
Schritt-fuer-Schritt: Cannabis-Kokosmilch
- Decarboxylierung: Cannabis bei 110°C, 45 Minuten.
- Kokosmilch erhitzen: 400ml Kokosmilch (Dose) in Topf auf 80-82°C erhitzen.
- Infundieren: Decarboxylierte Cannabis einruehren. 45-60 Minuten bei 80-82°C halten.
- Lecithin hinzufuegen: 1 TL Sonnenblumen-Lecithin einruehren — verbessert Absorption.
- Abseihen: Durch feines Sieb oder Mull in Glasflasche. Im Kuehlschrank bis 7 Tage haltbar.
Verwendung in der Kueche
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Cannabis-Milch: Häufige Fragen
Wie macht man Cannabis-Milch?
Cannabis-Milch in 3 Schritten: 1) Decarboxylierung: 45 Min. bei 110°C. 2) Milch + decarboxyliertes Cannabis + Lecithin (1 TL — verbessert THC-Übertragung in Flüssigkeit) in Topf 45 Min. bei 80°C simmer lassen. 3) Abfiltern und kühl lagern. Vollmilch oder Kokos-Milch verwenden — höherer Fettgehalt = höhere Extraktion. Haltbarkeit: 3–5 Tage im Kühlschrank.
Für welche Rezepte eignet sich Cannabis-Milch?
Cannabis-Milch ideal für: Cannabis-Heißmilch, Latte, Matcha. Cannabis-Bechamel-Sauce (Pasta, Aufkäse). Cannabis-Milchreis. Cannabis-Pudding oder Panna Cotta. Cannabis-Shakes und Smoothies. Nicht ideal für Backen (zu flüssig) — dafür lieber Cannabutter oder Cannabis-Kokosöl. Vegane Variante: Kokos-Milch oder Hafermilch verwenden.
Wie stark ist Cannabis-Milch im Vergleich zu Cannabutter?
Cannabis-Milch ist oft schwächer als Cannabutter, da Milch weniger Sättigungsfett hat (THC ist lipophil). Extraktion verbessern: Vollmilch statt Magermilch, Lecithin hinzufügen, länger infusieren. Für gleiche Wirkung mehr Cannabis verwenden als bei Butter. Präzise dosieren: Rechner nutzen und Extraktionseffizienz auf 70% (statt 85% bei Butter) setzen. Cannabis-Milch eher für leichte Wirkung — stärkere Wirkung besser mit Butter.