Good Eats 420: Einfache Cannabis-Cookies

Name: Good Eats 420: Einfache Cannabis-Cookies
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 24 Kekse
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 225 g Cannabutter (weich); 200 g brauner Zucker; 100 g weißer Zucker; 2 Stück Eier; 2 TL Vanilleextrakt; 280 g Mehl (Type 405); 1 TL Natron; 1 TL Salz; 200 g Schokoladenchips (Zartbitter)

Knusprig-suess vom YouTube-Klassiker

27 Min. 24 Portionen Einfach

Zu den Zutaten Zur Zubereitung

Zutaten

Portionen: 24

225 g Cannabutter (weich)
200 g brauner Zucker
100 g weißer Zucker
2 Stück Eier
2 TL Vanilleextrakt
280 g Mehl (Type 405)
1 TL Natron
1 TL Salz
200 g Schokoladenchips (Zartbitter)

Zubereitung

Backofen auf 190°C vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.

Cannabutter mit braunem und weißem Zucker cremig schlagen.

Eier einzeln einschlagen, Vanilleextrakt einrühren.

Mehl, Natron und Salz versieben und zur Buttermasse geben — nur kurz verrühren.

Schokoladenchips unterheben.

Mit einem Eisportionierer etwa 24 gleichgroße Portionen auf die Bleche setzen (Abstand lassen!).

10–12 Minuten backen, bis die Ränder goldgelb sind. Die Mitte darf noch weich wirken.

5 Minuten auf dem Blech abkühlen, dann auf ein Gitter legen.

Tipps & Tricks

Tipp: Gleichgroße Teigportionen sind entscheidend für eine gleichmäßige Dosierung pro Keks. Kekse lieber etwas zu kurz backen — sie festigen sich beim Abkühlen.

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Video von YouTube @goodeats420