Cannabutter Brioche French Toast

Name: Cannabutter Brioche French Toast
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 4 Scheiben Brioche-Brot (ca. 3 cm dick); 30 g Cannabutter (ca. 10 mg THC/Portion); 3 Stück Eier; 80 ml Vollmilch; 1 TL Vanilleextrakt; 1 TL Zimt, gemahlen; 1 EL Puderzucker; 2 EL Ahornsirup; 1 Prise Salz

Brunch-Highlight vom Profi

25 Min. 4 Portionen Einfach

Zu den Zutaten Zur Zubereitung

Zutaten

Portionen: 4

4 Scheiben Brioche-Brot (ca. 3 cm dick)
30 g Cannabutter (ca. 10 mg THC/Portion)
3 Stück Eier
80 ml Vollmilch
1 TL Vanilleextrakt
1 TL Zimt, gemahlen
1 EL Puderzucker
2 EL Ahornsirup
1 Prise Salz

Zubereitung

Eier, Milch, Vanilleextrakt, Zimt und Salz in einer flachen Schüssel verquirlen.

Brioche-Scheiben jeweils ca. 30 Sekunden pro Seite in der Eimasse tränken.

Cannabutter in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen lassen – nicht zu heiß werden lassen (max. 160 °C), damit THC erhalten bleibt.

Getränkte Brioche-Scheiben portionsweise in die Pfanne legen und je 3–4 Minuten pro Seite goldbraun braten.

Mit Puderzucker bestäuben und mit Ahornsirup servieren.

Tipps & Tricks

Tipp: Jeff the 420 Chef empfiehlt, die Butter nie zu verbrennen – mittlere Hitze bewahrt die Cannabinoide. Wer den Cannabisgeschmack nicht mag, kann vorher Blanchier-Cannabutter verwenden.

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