Cannabis-Quesadillas mit Hühnchen und Cheddar

Name: Cannabis-Quesadillas mit Hühnchen und Cheddar
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 4 Stück große Weizentortillas; 200 g Hühnchenbrust, gegart und gewürfelt; 150 g Cheddar, gerieben; 40 g Canna-Öl (Cannabis-infundiertes Olivenöl); 1 Stück rote Paprika, fein gewürfelt; 2 EL Sauerrahm; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Paprikapulver; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Mexikanischer Street-Food-Klassiker

35 Min. 4 Portionen Einfach

Zu den Zutaten Zur Zubereitung

Zutaten

Portionen: 4

4 Stück große Weizentortillas
200 g Hühnchenbrust, gegart und gewürfelt
150 g Cheddar, gerieben
40 g Canna-Öl (Cannabis-infundiertes Olivenöl)
1 Stück rote Paprika, fein gewürfelt
2 EL Sauerrahm
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Paprikapulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

Hühnchen mit Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.

Eine Tortilla auf einer Seite dünn mit Canna-Öl bestreichen.

Cheddar, Hühnchen und Paprikawürfel auf eine Hälfte der Tortilla geben, zuklappen.

In einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze ca. 3 Minuten pro Seite braten, bis die Tortilla goldbraun und der Käse geschmolzen ist.

In Dreiecke schneiden und mit Sauerrahm servieren.

Tipps & Tricks

Tipp: Canna-Öl nicht erhitzen – vor dem Falten auftragen, damit die Wirkstoffe erhalten bleiben. Jeff empfiehlt Layered Micro-Dosing: kleine Portionen über mehrere Gänge verteilen.

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