Saftige Cannabis-Brownies mit Kokosnussöl

Name: Saftige Cannabis-Brownies mit Kokosnussöl
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 16 Stücke
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 120 g Cannabis-Kokosnussöl (infundiert); 200 g Zartbitterschokolade (70 %), gehackt; 200 g Zucker; 3 Stück Eier; 1 TL Vanilleextrakt; 80 g Mehl; 30 g Kakaopulver, ungesüßt; 1 TL Backpulver; 1 Prise Salz

Schoko-Klassiker vom Instagram-Hit

45 Min. 16 Portionen Einfach

Zu den Zutaten Zur Zubereitung

Zutaten

Portionen: 16

120 g Cannabis-Kokosnussöl (infundiert)
200 g Zartbitterschokolade (70 %), gehackt
200 g Zucker
3 Stück Eier
1 TL Vanilleextrakt
80 g Mehl
30 g Kakaopulver, ungesüßt
1 TL Backpulver
1 Prise Salz

Zubereitung

Backofen auf 175 °C vorheizen. Eine 20×20 cm Backform mit Backpapier auslegen.

Cannabis-Kokosnussöl und Schokolade in einem Wasserbad bei niedriger Hitze schmelzen. Gut vermischen und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.

Zucker, Eier und Vanilleextrakt zur Schokoladenmasse geben und 2 Minuten cremig rühren.

Mehl, Kakao, Backpulver und Salz sieben und vorsichtig unterheben – nicht zu lange rühren.

Teig in die Form füllen und 28–32 Minuten backen. Stäbchenprobe: leicht klebrig ist perfekt für fudgy Brownies.

Vollständig abkühlen lassen, bevor in 16 gleichmäßige Stücke geschnitten wird.

Tipps & Tricks

Tipp von Emily Kyle: Brownies gleichmäßig schneiden, damit jede Portion die gleiche Dosierung hat. Im Kühlschrank bis zu 1 Woche haltbar, eingefroren bis zu 3 Monate.

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