Zutaten
Portionen:
12
- 150 g
- 200 g
- 3 Stück
- 250 g
- 2 TL
- 100 ml
- 2 Stück
- 150 g
- 2 EL
Zubereitung
1
Ofen auf 175°C vorheizen, Kastenform fetten und mehlen.
2
Cannabutter, Zucker und Zitronenschale cremig rühren, Eier nacheinander einschlagen.
3
Mehl und Backpulver abwechselnd mit Milch und Zitronensaft einrühren.
4
Teig in die Form füllen und 45–50 Minuten backen.
5
Abkühlen lassen. Puderzucker mit Zitronensaft und Cannabis-Honig zur Glasur verrühren.
6
Glasur über den ausgekühlten Kuchen gießen und antrocknen lassen.
Tipps & Tricks
- Zitronenschale nur von Bio-Zitronen verwenden.
- Glasur erst aufbringen, wenn der Kuchen vollständig abgekühlt ist.
- Hält sich in einer Dose 5 Tage frisch.
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Variationen
Vegan
Pflanzliche Butter (z.B. Kokosöl-Block) statt normaler Butter — gleiche Menge, etwas nussigeres Aroma.
Glutenfrei
Mehl 1:1 durch glutenfreies Reismehl oder Mandelmehl ersetzen. Konsistenz wird etwas dichter.
Stärker dosiert
Cannabis-Menge in der Cannabutter verdoppeln, Portionsgrösse halbieren — für erfahrene Konsumenten.
Empfohlene Sorten
Vorbereitung
25 Min.
Zubereitung
50 Min.
Gesamt
1 Std. 15 Min.
Portionen
12
Schwierigkeit
Mittel
backen
zitrone
rührkuchen
fruchtig
glasur
Grundlagen & Guides
Cannabutter — das Grundrezept
Für alle Backrezepte die Basis
Decarboxylierung
Schritt 1 vor jedem Rezept
Dosierung bei Edibles
Start Low, Go Slow
Zutaten & Infusionen
Cannabutter
Die Basis für Backen & Süßes
Hanfmehl
Mehr Protein, nuessiger Geschmack
Cannabis-Kokosoel
Vegan, hitzebestaendig, vielseitig