Zutaten
Portionen:
4
- 400 g gemischtes Gemüse (Brokkoli, Paprika, Zuckerschoten, Karotten)
- 2 EL neutrales Öl zum Braten
- 3 Knoblauchzehen
- 1 EL Ingwer gerieben
- 3 EL Sojasoße
- 1 EL Cannabis-Sesamöl (kalt hinzufügen!)
- Sesam
Zubereitung
1
Wok auf höchste Stufe erhitzen — Öl soll fast rauchen.
2
Gemüse portionsweise scharf anbraten, 2-3 Min pro Portion.
3
Knoblauch und Ingwer kurz mitbraten.
4
Sojasoße hinzufügen, alles schwenken.
5
VOM HERD: Cannabis-Sesamöl darüber träufeln, sofort servieren.
Tipps & Tricks
- Cannabis-Öl NIEMALS in den heißen Wok — erst nach dem Herd hinzufügen, sonst THC-Abbau!
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Variationen
Vegan
Cannabis-Olivenöl statt Cannabutter — für alle Gerichte die keine Butter erfordern die einfachste Variante.
Schärfer
Chiliflocken oder frische Chilis beim Kochen hinzugeben — Capsaicin ergänzt das Terpenprofil des Cannabis.
Mit Pilzen
Pilze steigern nachweislich die Bioverfügbarkeit — je nach Gericht Shiitake oder Champignons ergänzen.
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Vorbereitung
15 Min.
Zubereitung
10 Min.
Gesamt
25 Min.
Portionen
4
Schwierigkeit
Einfach
Grundlagen & Guides
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Küchen-Basics
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