Zutaten
Portionen:
16
- 200 ml Kaltgepresstes Walnussöl
- 2 g Decarboxyliertes Cannabis
- 2 Zweige Frischer Thymian
Zubereitung
1
Walnussöl in einem kleinen Topf langsam auf 65°C erwärmen.
2
Cannabis und Thymian hinzufügen und gut umrühren.
3
Bei 60-65°C für 75 Minuten ziehen lassen. Gelegentlich umrühren.
4
Durch ein feines Sieb abseihen und Thymian entfernen.
5
In eine dunkle Glasflasche füllen. Im Kühlschrank bis zu 6 Wochen haltbar.
Tipps & Tricks
- Walnussöl nicht über 70°C erhitzen, da es sonst seinen feinen Geschmack verliert.
- Walnussöl wird im Kühlschrank fest – vor der Verwendung kurz auf Zimmertemperatur bringen.
- Für ein noch intensiveres Aroma können geröstete Walnüsse mitziehen gelassen werden.
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Variationen
Kokosöl-Variante
Butter durch Kokosöl ersetzen — hält länger, ist vegan und hat einen leicht süsslichen Eigengeschmack.
Clarifizierte Butter (Ghee)
Butter vor der Infusion klären — entfernt Milcheiweiss, erhöht Haltbarkeit und Rauchpunkt.
CBD-Variante
Hochwertiges CBD-Blüten-Material statt THC-Cannabis verwenden — gleiche Methode, ohne psychoaktive Wirkung.
Empfohlene Sorten
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Vorbereitung
10 Min.
Zubereitung
1 Std. 15 Min.
Gesamt
1 Std. 25 Min.
Portionen
16
Schwierigkeit
Einfach
grundlagen
walnuss
infusion
salat
gesund
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