Zutaten
Portionen:
16
- 100 g
- 150 g
- 200 g
- 3 Stück
- 100 g
- 30 g
- 1 TL
- 100 g
- 1 Prise
Zubereitung
1
Ofen auf 175°C vorheizen, 20x20cm Backform mit Backpapier auslegen.
2
Cannabutter und Schokolade im Wasserbad schmelzen, abkühlen lassen.
3
Zucker und Eier schaumig rühren, Schokoladen-Butter-Mischung einarbeiten.
4
Mehl, Kakao, Salz und Vanille vorsichtig unterrühren.
5
Walnüsse unterheben und Teig in die Form füllen.
6
25–30 Minuten backen – Mitte darf noch leicht wackeln für fudgige Konsistenz.
Tipps & Tricks
- Brownies vor dem Anschneiden vollständig abkühlen lassen.
- Für noch fudgigere Brownies: 10 Minuten weniger backen.
- Mit Meersalzflocken bestreuen für den perfekten Süß-Salzig-Kontrast.
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Variationen
Vegan
Pflanzliche Butter (z.B. Kokosöl-Block) statt normaler Butter — gleiche Menge, etwas nussigeres Aroma.
Glutenfrei
Mehl 1:1 durch glutenfreies Reismehl oder Mandelmehl ersetzen. Konsistenz wird etwas dichter.
Stärker dosiert
Cannabis-Menge in der Cannabutter verdoppeln, Portionsgrösse halbieren — für erfahrene Konsumenten.
Empfohlene Sorten
Vorbereitung
20 Min.
Zubereitung
30 Min.
Gesamt
50 Min.
Portionen
16
Schwierigkeit
Mittel
backen
brownies
walnuss
schokolade
klassiker
Grundlagen & Guides
Cannabutter — das Grundrezept
Für alle Backrezepte die Basis
Decarboxylierung
Schritt 1 vor jedem Rezept
Dosierung bei Edibles
Start Low, Go Slow
Zutaten & Infusionen
Cannabutter
Die Basis fuer Backen & Suesses
Hanfmehl
Mehr Protein, nuessiger Geschmack
Cannabis-Kokosoel
Vegan, hitzebestaendig, vielseitig
