Zutaten
Portionen:
12
- 250 g Mehl
- 150 g Zucker
- 2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 2 Eier
- 150 ml Milch
- 80 g Cannabis-Butter (geschmolzen)
- 1 TL Vanilleextrakt
- 12 TL Fuellung nach Wahl (Marmelade/Nutella/Frischkaese)
Zubereitung
1
Ofen auf 180 Grad vorheizen. Muffinform mit Papierformen auskleiden.
2
Trockene Zutaten (Mehl, Zucker, Backpulver, Salz) mischen.
3
Eier, Milch, Cannabis-Butter und Vanille verquirlen.
4
Nasse Zutaten zu den trockenen geben und kurz verrühren (nicht uebermixen).
5
Jede Form zur Haelfte mit Teig fuellen.
6
1 TL Fuellung in die Mitte geben.
7
Mit restlichem Teig bedecken.
8
20-22 Minuten backen bis goldbraun.
Tipps & Tricks
- Teig nicht zu lange ruehren, sonst werden Muffins zaeh.
- Fuellung vollstaendig mit Teig bedecken damit sie nicht herauslaeuft.
- Vollstaendig abkuehlen lassen vor dem Servieren.
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Variationen
Vegan
Pflanzliche Butter (z.B. Kokosöl-Block) statt normaler Butter — gleiche Menge, etwas nussigeres Aroma.
Glutenfrei
Mehl 1:1 durch glutenfreies Reismehl oder Mandelmehl ersetzen. Konsistenz wird etwas dichter.
Stärker dosiert
Cannabis-Menge in der Cannabutter verdoppeln, Portionsgrösse halbieren — für erfahrene Konsumenten.
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Vorbereitung
25 Min.
Zubereitung
22 Min.
Gesamt
47 Min.
Portionen
12
Schwierigkeit
Mittel
muffins
fuellung
ueberraschung
suess
backen
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