Zutaten
Portionen:
12
- 400 g Cashews (eingeweicht 4h)
- 60 g Cannabutter (vegan)
- 80 ml Kokosöl (flüssig)
- 120 ml Ahornsirup oder Agave
- 80 ml Zitronensaft
- 1 TL Vanille
- 200 ml Kokosmilch (Dose, fest)
- 200 g Digestive-Kekse (vegan)
- 80 g Vegane Cannabutter (für Boden)
Zubereitung
1
Boden: Kekse zerbröseln, mit veganer Cannabutter vermengen. In Springform (24cm) drücken. Kühlen.
2
Eingeweichte Cashews abgießen. Mit Kokosöl, Ahornsirup, Zitrone, Vanille, Kokosmilch fein pürieren.
3
Creme auf Boden gießen.
4
Im Ofen bei 160°C 45-55 Min. backen bis Mitte leicht wackelt.
5
Komplett abkühlen lassen, mind. 4 Stunden kühlen. Mit frischen Beeren servieren.
Tipps & Tricks
- Cashews gut einweichen — je länger, desto cremiger die Masse
- Boden vorher kühlen verhindert Vermischen
- Cannabis-Butter im Boden: gleichmäßige Dosierung pro Stück
- Dosierung: 60g vegane Cannabutter für 12 Stücke = ~5g/Stück — leicht
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Variationen
Vegan
Pflanzliche Butter (z.B. Kokosöl-Block) statt normaler Butter — gleiche Menge, etwas nussigeres Aroma.
Glutenfrei
Mehl 1:1 durch glutenfreies Reismehl oder Mandelmehl ersetzen. Konsistenz wird etwas dichter.
Stärker dosiert
Cannabis-Menge in der Cannabutter verdoppeln, Portionsgrösse halbieren — für erfahrene Konsumenten.
Empfohlene Sorten
Vorbereitung
30 Min.
Zubereitung
1 Std.
Gesamt
1 Std. 30 Min.
Portionen
12
Schwierigkeit
Mittel
vegan
käsekuchen
cashews
ohne-tierprodukte
backen
dessert
Grundlagen & Guides
Cannabutter — das Grundrezept
Für alle Backrezepte die Basis
Decarboxylierung
Schritt 1 vor jedem Rezept
Dosierung bei Edibles
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Zutaten & Infusionen
Cannabutter
Die Basis fuer Backen & Suesses
Hanfmehl
Mehr Protein, nuessiger Geschmack
Cannabis-Kokosoel
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