Zutaten
Portionen:
20
- 200 g Zucker
- 100 g Cannabutter
- 100 ml Sahne
- 2 EL Honig
- 1 TL Meersalz
- 1 TL Vanilleextrakt
Zubereitung
1
Zucker, Honig und 2 EL Wasser in Topf geben. Nicht rühren — Kristallisation vermeiden.
2
Auf mittlerer Hitze köcheln bis Karamellfarbe (170°C).
3
Cannabutter stückweise einrühren — vorsicht: spritzt!
4
Sahne langsam zugießen und glatt rühren.
5
Salz und Vanille einrühren.
6
Auf Backpapier gießen (dünne Schicht).
7
Abkühlen lassen bis fest, dann in 20 Stücke brechen.
Tipps & Tricks
- Cannabutter hält die Temperatur — nicht über 90°C vor dem Zugeben der Sahne.
- Zuckerkochen ohne Rühren ist wichtig — sonst kristallisiert der Zucker.
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Variationen
Vegan
Gelatine durch Agar-Agar ersetzen (halbe Menge) — pflanzlich und gleichmässig fest.
Zuckerfrei
Zucker durch Erythrit 1:1 ersetzen — kaum Einfluss auf Wirkung oder Textur.
Fruchtiger
Fruchtpüree (Mango, Erdbeere) als Basis statt Fruchtsaft — intensiveres Aroma, sattere Farbe.
Empfohlene Sorten
Dosierung
Pro Portion
3–8
mg THC
Wirkung
4 Std.
Dauer
Wirkungsbeginn: 60 Min.
1–2 Stücke für Einsteiger. Toffee enthält Fett — THC-Absorption ist gut.
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Vorbereitung
5 Min.
Zubereitung
20 Min.
Gesamt
25 Min.
Portionen
20
Schwierigkeit
Mittel
snacks
karamell
süßes
geschenke
einfach
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