Zutaten
Portionen:
3
- 400 ml Kokosmilch Vollfett
- 3 EL Cannabis-Kokosoel
- 2 EL gruene Currypaste
- 300 g Tofu oder Haehnchenbrust gewuerfelt
- 1 Stueck Zucchini in Scheiben
- 1 Stueck rote Paprika in Streifen
- 100 g Zuckerschoten
- 2 EL Fischsauce oder Sojasauce vegan
- 1 TL Zucker
- 1 Handvoll frisches Thai-Basilikum
- 250 g Jasminreis
Zubereitung
1
Reis nach Packungsanleitung garen.
2
Cannabis-Kokosoel bei niedriger Hitze im Wok warm werden lassen.
3
Currypaste 2 Minuten anschwitzen bis sie duftet.
4
Protein 3-4 Minuten anbraten.
5
Kokosmilch einruehren, aufkochen, auf mittlere Hitze reduzieren.
6
Gemuese 8-10 Minuten koecheln bis al dente.
7
Mit Fischsauce und Zucker abschmecken.
8
Vom Herd. Thai-Basilikum einruehren. Mit Reis servieren.
Tipps & Tricks
- Cannabis-Oel niemals bei hoher Hitze erhitzen.
- Vollfett-Kokosmilch fuer bessere Bioverfuegbarkeit.
- Schaerfe ueber Currypaste-Menge anpassen.
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Variationen
Vegan
Cannabis-Olivenöl statt Cannabutter — für alle Gerichte die keine Butter erfordern die einfachste Variante.
Schärfer
Chiliflocken oder frische Chilis beim Kochen hinzugeben — Capsaicin ergänzt das Terpenprofil des Cannabis.
Mit Pilzen
Pilze steigern nachweislich die Bioverfügbarkeit — je nach Gericht Shiitake oder Champignons ergänzen.
Empfohlene Sorten
Dosierung
Pro Portion
5–14
mg THC
Wirkung
4 Std.
Dauer
Wirkungsbeginn: 60 Min.
3 EL Cannabis-Oel auf 3 Portionen — ca. 8-10 mg THC pro Portion.
Dosierungsrechner →
Vorbereitung
15 Min.
Zubereitung
25 Min.
Gesamt
40 Min.
Portionen
3
Schwierigkeit
Mittel
herzhaft
asiatisch
curry
vegan
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