Zutaten
Portionen:
6
- 300 g Blattspinat (frisch oder TK)
- 30 g Cannabutter
- 200 g Frischkäse
- 100 g Sauerrahm
- 100 g Mozzarella (gerieben)
- 2 Zehen Knoblauch
- 1 Stück Zwiebel (klein)
- 1 TL Paprikapulver
- 0.5 TL Cayennepfeffer
Zubereitung
1
Ofen auf 190°C vorheizen.
2
Cannabutter in Pfanne bei mittlerer Hitze. Zwiebel und Knoblauch glasig dünsten.
3
Spinat dazugeben, zusammenfallen lassen. Flüssigkeit verdampfen.
4
Frischkäse und Sauerrahm einrühren bis cremig. Gewürze hinzufügen.
5
In ofenfeste Auflaufform geben. Mozzarella darüber streuen.
6
20 Minuten überbacken bis goldbraun und blubbernig.
7
Sofort servieren mit Tortilla-Chips, Baguette oder Gemüsesticks.
Tipps & Tricks
- Cannabutter beim Andünsten einsetzen — mittlere Hitze reicht.
- TK-Spinat: erst auftauen und SEHR gut ausdrücken. Sonst wird der Dip wässrig.
- Mit Artischockenherzen (aus dem Glas) für den klassischen Spinach-Artichoke-Dip.
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Variationen
Vegan
Gelatine durch Agar-Agar ersetzen (halbe Menge) — pflanzlich und gleichmässig fest.
Zuckerfrei
Zucker durch Erythrit 1:1 ersetzen — kaum Einfluss auf Wirkung oder Textur.
Fruchtiger
Fruchtpüree (Mango, Erdbeere) als Basis statt Fruchtsaft — intensiveres Aroma, sattere Farbe.
Empfohlene Sorten
Dosierung
Pro Portion
2–7
mg THC
Wirkung
4 Std.
Dauer
Wirkungsbeginn: 45 Min.
30g Cannabutter auf 6 Portionen — mild. Geselliges Party-Rezept.
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Vorbereitung
10 Min.
Zubereitung
20 Min.
Gesamt
30 Min.
Portionen
6
Schwierigkeit
Einfach
spinat
dip
warm
käse
party
snack
Grundlagen & Guides
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