Zutaten
Portionen:
15
- 100 ml Geröstetes Sesamöl
- 1 g Decarboxyliertes Cannabis
- 1 EL Sesamkörner geröstet
Wichtiger Schritt: Decarboxylierung
Rohes Cannabis ohne Decarboxylierung hat kaum Wirkung. Warum das so ist →
Zubereitung
1
Sesamöl in einem kleinen Topf auf maximal 60°C erhitzen – Sesamöl hat einen niedrigen Rauchpunkt.
2
Decarboxyliertes Cannabis hinzufügen und bei 55-60°C für 60 Minuten ziehen lassen.
3
Regelmäßig die Temperatur prüfen und nie über 70°C gehen.
4
Durch ein feines Sieb abseihen. Geröstete Sesamkörner dazugeben.
5
In ein kleines Fläschchen füllen und im Kühlschrank aufbewahren.
Tipps & Tricks
- Sesamöl niemals zu stark erhitzen – es verbrennt schnell und wird bitter.
- Nur als Aroma-Öl am Ende des Kochens verwenden, nicht zum Braten.
- Eine halbe Flasche Sesamöl (50ml) mit 0,5g Cannabis reicht für sehr intensiven Geschmack aus.
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Variationen
Kokosöl-Variante
Butter durch Kokosöl ersetzen — hält länger, ist vegan und hat einen leicht süsslichen Eigengeschmack.
Clarifizierte Butter (Ghee)
Butter vor der Infusion klären — entfernt Milcheiweiss, erhöht Haltbarkeit und Rauchpunkt.
CBD-Variante
Hochwertiges CBD-Blüten-Material statt THC-Cannabis verwenden — gleiche Methode, ohne psychoaktive Wirkung.
Empfohlene Sorten
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Vorbereitung
10 Min.
Zubereitung
1 Std.
Gesamt
1 Std. 10 Min.
Portionen
15
Schwierigkeit
Mittel
grundlagen
sesam
infusion
asiatisch
nussig
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