Zutaten
Portionen:
12
- 200 g Mehl
- 40 g Kakaopulver
- 6 Stück Eier
- 180 g Zucker
- 40 g Cannabutter, geschmolzen
- 1 TL Backpulver
- 700 g Sauerkirschen (Glas)
- 600 ml Sahne
- 4 EL Kirschwasser
- 2 EL Puderzucker
- 100 g Dunkle Schokolade (Raspel)
Zubereitung
1
Eier und Zucker 8 Min. cremig aufschlagen. Mehl, Kakao, Backpulver unterheben. Cannabutter einfalten.
2
In 26cm Form bei 175°C 30-35 Min. backen. Komplett abkühlen, 2x waagrecht durchschneiden.
3
Kirschen abgießen (Saft aufheben). Sahne mit Puderzucker steif schlagen.
4
Boden mit Kirschwasser tränken, Sahne und Kirschen auflegen. Zweite Schicht, nochmals Sahne+Kirschen.
5
Deckel auflegen, Torte rundherum mit Sahne einstreichen. Schokoladenraspel andrücken. 2 Std. kalt stellen.
Tipps & Tricks
- Echter Kirschwasser ist Pflicht für den authentischen Geschmack
- Cannabis-Sahne alternativ: Cannabis-Öl in Sahne einrühren
- Torte am Vortag backen — schmeckt am nächsten Tag besser
- Dosierung: 40g Cannabutter für 12 Stücke = ~3.3g pro Stück — leicht
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Variationen
Vegan
Pflanzliche Butter (z.B. Kokosöl-Block) statt normaler Butter — gleiche Menge, etwas nussigeres Aroma.
Glutenfrei
Mehl 1:1 durch glutenfreies Reismehl oder Mandelmehl ersetzen. Konsistenz wird etwas dichter.
Stärker dosiert
Cannabis-Menge in der Cannabutter verdoppeln, Portionsgrösse halbieren — für erfahrene Konsumenten.
Empfohlene Sorten
Vorbereitung
1 Std.
Zubereitung
35 Min.
Gesamt
1 Std. 35 Min.
Portionen
12
Schwierigkeit
Anspruchsvoll
deutsch
torte
kirschen
sahne
festlich
kirschwasser
Grundlagen & Guides
Cannabutter — das Grundrezept
Für alle Backrezepte die Basis
Decarboxylierung
Schritt 1 vor jedem Rezept
Dosierung bei Edibles
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Zutaten & Infusionen
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Die Basis fuer Backen & Suesses
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