Zutaten
Portionen:
12
- 60 g
- 150 g
- 2 Stück
- 180 g
- 30 g
- 1.5 TL
- 120 ml
- 100 g
- 200 g
- 2 EL
Zubereitung
1
Ofen auf 180°C vorheizen. 12er Muffinform mit Papierförmchen auslegen.
2
60g Cannabutter und Zucker cremig rühren, Eier einzeln einschlagen.
3
Mehl, Kakao und Backpulver sieben, abwechselnd mit Buttermilch einrühren.
4
Teig gleichmäßig verteilen, 18–20 Minuten backen. Vollständig abkühlen lassen.
5
Für Frosting: 100g Cannabutter schaumig schlagen, Puderzucker und Kakao einrühren.
6
Frosting in Spritzbeutel füllen und großzügig auf die abgekühlten Cupcakes auftragen.
Tipps & Tricks
- Cupcakes müssen vollständig abgekühlt sein bevor das Frosting aufgetragen wird.
- Mit Schokoladenraspeln oder Streuseln dekorieren.
- Im Kühlschrank bis zu 4 Tage frisch.
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Variationen
Vegan
Pflanzliche Butter (z.B. Kokosöl-Block) statt normaler Butter — gleiche Menge, etwas nussigeres Aroma.
Glutenfrei
Mehl 1:1 durch glutenfreies Reismehl oder Mandelmehl ersetzen. Konsistenz wird etwas dichter.
Stärker dosiert
Cannabis-Menge in der Cannabutter verdoppeln, Portionsgrösse halbieren — für erfahrene Konsumenten.
Empfohlene Sorten
Vorbereitung
30 Min.
Zubereitung
20 Min.
Gesamt
50 Min.
Portionen
12
Schwierigkeit
Mittel
backen
cupcakes
schokolade
buttercreme
party
Grundlagen & Guides
Cannabutter — das Grundrezept
Für alle Backrezepte die Basis
Decarboxylierung
Schritt 1 vor jedem Rezept
Dosierung bei Edibles
Start Low, Go Slow
Zutaten & Infusionen
Cannabutter
Die Basis für Backen & Süßes
Hanfmehl
Mehr Protein, nuessiger Geschmack
Cannabis-Kokosoel
Vegan, hitzebestaendig, vielseitig