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Cannabis Risotto

Cremiges Parmesan-Risotto mit Infused-Butter

40 Min. 👤 4 Portionen Mittel 4.6 ★ (0)

Zutaten

Portionen: 4
  • 300 g Arborio-Reis
  • 1 L Huehnerbruehe (warm)
  • 1 Schalotte, fein gehackt
  • 150 ml Weisswein (trocken)
  • 2 EL Cannabutter
  • 1 EL Olivenoel
  • 100 g Parmesan, frisch gerieben

Zubereitung

1
Schalotte in Olivenoel glasig duensten. Reis zugeben, 1 Min. anschwitzen.
2
Mit Weisswein abloeschen, unter Ruehren kochen bis er aufgesaugt ist.
3
Heisse Bruehe kellenweise zugeben — immer erst wenn die vorherige Portion aufgesaugt ist. Ca. 20 Min. ruehren.
4
Vom Herd nehmen. Cannabutter und Parmesan einruehren bis das Risotto cremig glaenzt.

💡 Tipps & Tricks

  • Cannabutter erst ganz am Ende — Hitze muss weg sein.
  • Staendiges Ruehren ist das Geheimnis fuer cremiges Risotto.

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Dosierung

Pro Portion
5–12
mg THC
Wirkung
4 Std.
Dauer
⏱ Wirkungsbeginn: 45 Min.
💡 Cremige Gerichte durch das Fett koennen Wirkung verstaerken.
Dosierungsrechner →
Vorbereitung 10 Min.
Zubereitung 30 Min.
Gesamt 40 Min.
Portionen 4
Schwierigkeit Mittel
risotto herzhaft italienisch cremig parmesan