Zutaten
Portionen:
8
- 50 g frisches Basilikum
- 4 EL Cannabis-Olivenöl
- 2 EL normales Olivenöl
- 50 g Parmesan (gerieben)
- 30 g Pinienkerne (geröstet)
- 2 Zehen Knoblauch
- 1 Prise Salz
Zubereitung
1
Pinienkerne in der trockenen Pfanne goldbraun rösten. Abkühlen lassen.
2
Basilikum, Knoblauch, Pinienkerne und Salz grob im Mixer zerkleinern.
3
Beide Öle langsam einlaufen lassen — cremige Konsistenz.
4
Parmesan einrühren (nicht mixen — verliert sonst Textur).
5
Abschmecken. In Glasgefäß füllen, mit Öl bedecken und kühlen.
Tipps & Tricks
- Öloberfläche verhindert Oxidation und hält das Pesto grün.
- Einfrieren in Eiswürfelform möglich — perfekte Einzelportionen.
Hast du dieses Rezept ausprobiert?
Berechne deine genaue Dosierung mit unserem kostenlosen Rechner.
Variationen
Vegan
Cannabis-Olivenöl statt Cannabutter — für alle Gerichte die keine Butter erfordern die einfachste Variante.
Schärfer
Chiliflocken oder frische Chilis beim Kochen hinzugeben — Capsaicin ergänzt das Terpenprofil des Cannabis.
Mit Pilzen
Pilze steigern nachweislich die Bioverfügbarkeit — je nach Gericht Shiitake oder Champignons ergänzen.
Empfohlene Sorten
Dosierung
Pro Portion
3–8
mg THC
Wirkung
4 Std.
Dauer
Wirkungsbeginn: 45 Min.
1 EL = 1 Portion. Gut messbar.
Dosierungsrechner →
Vorbereitung
10 Min.
Zubereitung
0 Min.
Gesamt
10 Min.
Portionen
8
Schwierigkeit
Einfach
herzhaft
pesto
kein-kochen
schnell
