Zutaten
Portionen:
4
- 800 g Kartoffeln
- 4 EL Cannabis-Olivenöl
- 1 TL Paprika scharf
- 1 TL Paprika süß
- Salz, Knoblauch
- Für Aioli: Mayonnaise, 1 Knoblauchzehe, 1 EL Cannabis-Olivenöl
Zubereitung
1
Kartoffeln in Würfel schneiden, mit 3 EL Cannabis-Öl und Paprika mischen.
2
Bei 220°C 25-30 Min knusprig backen.
3
Aioli: Mayo mit gepresstem Knoblauch und 1 EL Cannabis-Öl verrühren.
4
Heiß mit Aioli servieren.
Tipps & Tricks
- Cannabis-Öl in der Aioli bleibt kalt — maximale Wirkung. Weniger beim Backen.
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Variationen
Vegan
Gelatine durch Agar-Agar ersetzen (halbe Menge) — pflanzlich und gleichmässig fest.
Zuckerfrei
Zucker durch Erythrit 1:1 ersetzen — kaum Einfluss auf Wirkung oder Textur.
Fruchtiger
Fruchtpüree (Mango, Erdbeere) als Basis statt Fruchtsaft — intensiveres Aroma, sattere Farbe.
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Vorbereitung
15 Min.
Zubereitung
30 Min.
Gesamt
45 Min.
Portionen
4
Schwierigkeit
Einfach
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