Zutaten
Portionen:
10
- 120 g Mehl
- 1.5 TL Backpulver
- 3 TL Zucker
- 0.5 TL Salz
- 240 ml Milch
- 1 Ei (verquirlt)
- 2 EL Butter (geschmolzen, abgekuehlt)
- 100 mg Cannabis-Tinktur
- 1 Portion Frische Fruechte + Schlagsahne zum Servieren
Zubereitung
1
Mehl, Backpulver, Zucker und Salz mischen.
2
Ei und Milch verquirlen. Tinktur in geschmolzene (abgekuehlte!) Butter einruehren, in Milchmischung geben.
3
Fluessiges zu Trockenen geben, nur kurz verruehren — Kluempchen sind ok.
4
Pfanne bei mittlerer Hitze leicht buttern. Je 60 ml Teig, bis Blasen entstehen, dann wenden. 30-60 Sek. von der anderen Seite.
Tipps & Tricks
- Tinktur in die Butter geben, nicht direkt in Teig — gleichmaessigere Verteilung.
- Teig nicht uebermixen — macht Pancakes zaeh.
- Dose: 100 mg Tinktur / 10 Pancakes = ca. 10 mg pro Stueck.
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Variationen
Vegan
Pflanzliche Butter (z.B. Kokosöl-Block) statt normaler Butter — gleiche Menge, etwas nussigeres Aroma.
Glutenfrei
Mehl 1:1 durch glutenfreies Reismehl oder Mandelmehl ersetzen. Konsistenz wird etwas dichter.
Stärker dosiert
Cannabis-Menge in der Cannabutter verdoppeln, Portionsgrösse halbieren — für erfahrene Konsumenten.
Dosierung
Pro Portion
5–12
mg THC
Wirkung
4 Std.
Dauer
Wirkungsbeginn: 30 Min.
Fruehstueck auf nuechternem Magen = staerkere/schnellere Wirkung. 1 Pancake starten.
Dosierungsrechner →
Vorbereitung
10 Min.
Zubereitung
15 Min.
Gesamt
25 Min.
Portionen
10
Schwierigkeit
Einfach
pancakes
fruehstueck
pfannkuchen
tinktur
schnell
brunch
Grundlagen & Guides
Cannabutter — das Grundrezept
Für alle Backrezepte die Basis
Decarboxylierung
Schritt 1 vor jedem Rezept
Dosierung bei Edibles
Start Low, Go Slow
