Zutaten
Portionen:
8
- 400 g Gemischte Nüsse (Cashew, Mandeln, Walnüsse, Pekan)
- 30 g Cannabutter, geschmolzen
- 1 EL Brauner Zucker
- 0.5 TL Cayennepfeffer
- 1 TL Paprikapulver scharf
- 0.5 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Meersalz
Zubereitung
1
Backofen auf 160°C vorheizen. Backblech mit Backpapier belegen.
2
Nüsse in einer Schüssel mit geschmolzener Cannabutter vermengen.
3
Alle Gewürze und Zucker zugeben und gut durchmischen.
4
Auf dem Backblech verteilen und 12-15 Minuten rösten. Nach 8 Minuten wenden.
5
Auskühlen lassen – nicht aneinander kleben lassen.
Tipps & Tricks
- Nüsse im Ofen schnell zu dunkel – lieber etwas kürzer und regelmäßig prüfen.
- Im noch warmen Zustand lassen sie sich gut in Portionen abpacken.
- In einem luftdichten Behälter 2 Wochen haltbar.
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Variationen
Vegan
Gelatine durch Agar-Agar ersetzen (halbe Menge) — pflanzlich und gleichmässig fest.
Zuckerfrei
Zucker durch Erythrit 1:1 ersetzen — kaum Einfluss auf Wirkung oder Textur.
Fruchtiger
Fruchtpüree (Mango, Erdbeere) als Basis statt Fruchtsaft — intensiveres Aroma, sattere Farbe.
Empfohlene Sorten
Vorbereitung
10 Min.
Zubereitung
15 Min.
Gesamt
25 Min.
Portionen
8
Schwierigkeit
Einfach
snacks
nüsse
scharf
geröstet
aperitif
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