Zutaten
Portionen:
4
- 3 EL Cannabis-Chili-Oel
- 50g dunkle Schokolade
- 2 Ancho-Chilis
- 200ml Huehnerbrue
- 1 TL Kreuzkuemmel
Zubereitung
Tipps & Tricks
- Sauce am naechsten Tag schmeckt intensiver.
- Cannabis-Oel am Ende einruehren.
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Variationen
Vegan
Cannabis-Olivenöl statt Cannabutter — für alle Gerichte die keine Butter erfordern die einfachste Variante.
Schärfer
Chiliflocken oder frische Chilis beim Kochen hinzugeben — Capsaicin ergänzt das Terpenprofil des Cannabis.
Mit Pilzen
Pilze steigern nachweislich die Bioverfügbarkeit — je nach Gericht Shiitake oder Champignons ergänzen.
Empfohlene Sorten
Vorbereitung
20 Min.
Zubereitung
40 Min.
Gesamt
1 Std.
Portionen
4
Schwierigkeit
Anspruchsvoll
mexikanisch
sauce
schokolade
chili
herzhaft
Grundlagen & Guides
Cannabis-Öl infusionieren
Für herzhafte Gerichte ideal
Küchen-Basics
Temperaturen & Fette richtig wählen
Dosierung
Wie viel ist zu viel?
Zutaten & Infusionen
Cannabis-Olivenoel
Für Pasta, Salate, Marinaden
MCT-Oel
Klar, geschmacksneutral, praezise
Hanfprotein
Extra Protein in herzhaften Gerichten