Zutaten
Portionen:
6
- 3 EL
- 2 EL
- 2 Stück
- 2 Stück
- 1 Stück
- 400 g
- 400 g
- 1.5 L
- 100 g
- 1 Stück
Zubereitung
1
Normales Öl erhitzen, Karotten und Sellerie 5 Minuten anschwitzen.
2
Zucchini zugeben, weitere 3 Minuten garen.
3
Tomaten, Brühe und Parmesin-Rinde zugeben, 20 Minuten köcheln.
4
Bohnen und Nudeln zugeben, 10 Minuten kochen bis Nudeln gar.
5
Parmesan-Rinde entfernen, würzen.
6
Portionsweise servieren, Cannabis-Olivenöl über jede Portion träufeln.
Tipps & Tricks
- Parmesan-Rinde gibt der Brühe unglaubliche Tiefe.
- Cannabis-Öl erst beim Servieren zugeben – nie mitkochen!
- Mit geriebenem Parmesan und Basilikum-Pesto toppen.
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Variationen
Vegan
Cannabis-Olivenöl statt Cannabutter — für alle Gerichte die keine Butter erfordern die einfachste Variante.
Schärfer
Chiliflocken oder frische Chilis beim Kochen hinzugeben — Capsaicin ergänzt das Terpenprofil des Cannabis.
Mit Pilzen
Pilze steigern nachweislich die Bioverfügbarkeit — je nach Gericht Shiitake oder Champignons ergänzen.
Empfohlene Sorten
Vorbereitung
20 Min.
Zubereitung
40 Min.
Gesamt
1 Std.
Portionen
6
Schwierigkeit
Einfach
herzhaft
minestrone
italienisch
gemüsesuppe
vegan
anfänger
Grundlagen & Guides
Cannabis-Öl infusionieren
Für herzhafte Gerichte ideal
Küchen-Basics
Temperaturen & Fette richtig wählen
Dosierung
Wie viel ist zu viel?
Zutaten & Infusionen
Cannabis-Olivenoel
Fuer Pasta, Salate, Marinaden
MCT-Oel
Klar, geschmacksneutral, praezise
Hanfprotein
Extra Protein in herzhaften Gerichten
