Zutaten
Portionen:
4
- 4 Eier
- 2 Paprika (rot/grün)
- 3 Tomaten
- 1 Zwiebel
- 1,5 EL Cannabisbutter
- Kreuzkümmel, Chili, Salz
Zubereitung
1
Zwiebeln und Paprika in Cannabisbutter 5 Min anschwitzen.
2
Tomaten würfeln, hinzufügen, 5 Min einkochen lassen.
3
Eier aufschlagen, unter Rühren stocken lassen — nicht zu fest.
4
Sofort mit Fladenbrot servieren.
Tipps & Tricks
- Menemen soll cremig bleiben — Eier bei mittlerer Hitze langsam stocken lassen.
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Variationen
Vegan
Cannabis-Olivenöl statt Cannabutter — für alle Gerichte die keine Butter erfordern die einfachste Variante.
Schärfer
Chiliflocken oder frische Chilis beim Kochen hinzugeben — Capsaicin ergänzt das Terpenprofil des Cannabis.
Mit Pilzen
Pilze steigern nachweislich die Bioverfügbarkeit — je nach Gericht Shiitake oder Champignons ergänzen.
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Vorbereitung
10 Min.
Zubereitung
15 Min.
Gesamt
25 Min.
Portionen
4
Schwierigkeit
Einfach
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