Zutaten
Portionen:
15
- 250 g blanchierte gemahlene Mandeln
- 120 g Puderzucker
- 2 EL Cannabis-Oel
- 1 TL Mandelaroma
- 0.5 TL Rosenwasser (optional)
- 2 EL Zitronensaft
- 100 g Zartbitterschokolade zum Uberziehen (optional)
- 1 Prise Salz
Zubereitung
1
Gemahlene Mandeln mit Puderzucker, Salz und Mandelaroma mischen.
2
Cannabis-Oel, Zitronensaft und Rosenwasser zugeben.
3
Alles zu homogener Masse verkneten — muss formbar sein.
4
Bei zu trockener Masse: wenige Tropfen Wasser zugeben.
5
Marzipan zu Rollen formen, in 15 Scheiben schneiden.
6
Optional: in geschmolzene Schokolade tauchen, auf Backpapier abkuehlen lassen.
7
Kuehl aufbewahren.
Tipps & Tricks
- Cannabis-Oel direkt einkneten — kein Erhitzen noetig.
- Echte Luebecker Mandeln sind fetter — gibt weicheres Marzipan.
- Haltbar: Kuehlschrank 3 Wochen, Tiefkuehl 3 Monate.
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Variationen
Vegan
Gelatine durch Agar-Agar ersetzen (halbe Menge) — pflanzlich und gleichmässig fest.
Zuckerfrei
Zucker durch Erythrit 1:1 ersetzen — kaum Einfluss auf Wirkung oder Textur.
Fruchtiger
Fruchtpüree (Mango, Erdbeere) als Basis statt Fruchtsaft — intensiveres Aroma, sattere Farbe.
Empfohlene Sorten
Dosierung
Pro Portion
3–8
mg THC
Wirkung
4 Std.
Dauer
Wirkungsbeginn: 45 Min.
2 EL Cannabis-Oel auf 15 Stuecke — sanfte Dosierung pro Portion.
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Vorbereitung
20 Min.
Zubereitung
0 Min.
Gesamt
20 Min.
Portionen
15
Schwierigkeit
Einfach
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