Zutaten
Portionen:
4
- 300 g
- 3 EL
- 1 Stück
- 3 Stück
- 1 Stück
- 400 ml
- 400 ml
- 1 TL
- 1 TL
- 1 TL
Zubereitung
1
Cannabis-Kokosöl erhitzen, Zwiebeln goldbraun anbraten.
2
Knoblauch und Ingwer zugeben, 2 Minuten anbraten.
3
Gewürze einrühren und 1 Minute trocken rösten.
4
Linsen, Kokosmilch und Brühe zugeben, aufkochen.
5
25–30 Minuten köcheln bis Linsen cremig weich sind, gelegentlich rühren.
6
Mit Salz abschmecken, mit frischem Koriander und Zitronensaft servieren.
Tipps & Tricks
- Mit Basmati-Reis oder Naan-Brot servieren.
- Am nächsten Tag noch aromatischer – Linsen quellen nach.
- Für extra Cremigkeit: Einen Schuss Kokosmilch beim Servieren aufgießen.
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Variationen
Vegan
Cannabis-Olivenöl statt Cannabutter — für alle Gerichte die keine Butter erfordern die einfachste Variante.
Schärfer
Chiliflocken oder frische Chilis beim Kochen hinzugeben — Capsaicin ergänzt das Terpenprofil des Cannabis.
Mit Pilzen
Pilze steigern nachweislich die Bioverfügbarkeit — je nach Gericht Shiitake oder Champignons ergänzen.
Empfohlene Sorten
Vorbereitung
15 Min.
Zubereitung
35 Min.
Gesamt
50 Min.
Portionen
4
Schwierigkeit
Mittel
herzhaft
dal
linsen
indisch
vegan
kokosöl
Grundlagen & Guides
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Für herzhafte Gerichte ideal
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Dosierung
Wie viel ist zu viel?
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Cannabis-Olivenoel
Für Pasta, Salate, Marinaden
MCT-Oel
Klar, geschmacksneutral, praezise
Hanfprotein
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