Zutaten
Portionen:
6
- 12 Lasagneplatten (vorgekocht)
- 500 g Rinderhackfleisch
- 400 g Passierte Tomaten
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Zehen Knoblauch
- 50 g Cannabutter
- 40 g Mehl
- 500 ml Milch (warm)
- 150 g Parmesan, gerieben
- 1 Prise Muskatnuss, Salz, Pfeffer
Zubereitung
1
Zwiebel und Knoblauch in Olivenoel glasig anbraten. Hackfleisch zugeben und kruemelig braten. Tomaten einruehren, 15 Min. koecheln, wuerzen.
2
Cannabutter in Topf schmelzen, Mehl einruehren und kurz anschwitzen. Warme Milch nach und nach einruehren bis eine glatte Sauce entsteht. Mit Muskat, Salz, Pfeffer wuerzen.
3
Auflaufform fetten. Schichtweise: Bechamel, Lasagneplatten, Bolognese, Parmesan — 3x wiederholen. Mit Bechamel und Parmesan abschliessen.
4
Bei 180 Grad Umluft 40-45 Min. backen bis goldbraun. 10 Min. ruhen lassen vor dem Schneiden.
Tipps & Tricks
- Die Bechamel ist der Wirkstofftraeger — Cannabutter gut einarbeiten.
- Lasagne wird beim Aufwaermen am naechsten Tag noch besser.
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Variationen
Vegan
Cannabis-Olivenöl statt Cannabutter — für alle Gerichte die keine Butter erfordern die einfachste Variante.
Schärfer
Chiliflocken oder frische Chilis beim Kochen hinzugeben — Capsaicin ergänzt das Terpenprofil des Cannabis.
Mit Pilzen
Pilze steigern nachweislich die Bioverfügbarkeit — je nach Gericht Shiitake oder Champignons ergänzen.
Empfohlene Sorten
Dosierung
Pro Portion
5–10
mg THC
Wirkung
5 Std.
Dauer
Wirkungsbeginn: 60 Min.
Lasagne ist schwer — Wirkung kann verzoegert einsetzen. Geduldig sein!
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Vorbereitung
30 Min.
Zubereitung
1 Std.
Gesamt
1 Std. 30 Min.
Portionen
6
Schwierigkeit
Anspruchsvoll
lasagne
pasta
backen
herzhaft
klassiker
