Zutaten
Portionen:
2
- 300 g Lachsfilets
- 3 EL Cannabis-Olivenöl
- 2 Stück Avocados
- 1 Stück Gurkenscheiben
- 6 Stück Radieschen
- 1 Stück Zitrone
- 1 EL Kapern
- 2 Zweige Dill (frisch)
- 1 TL Wasabi oder Meerrettich
Zubereitung
1
Lachs mit Salz, Pfeffer würzen. In 1 EL Cannabis-Öl 3-4 Min. pro Seite braten.
2
Avocado halbieren, Kern entfernen, schälen, in Scheiben.
3
Dressing: 2 EL Cannabis-Öl, Zitronensaft, Wasabi, Salz verrühren.
4
Bowl: Gurkenscheiben als Basis, Avocado, Lachs in Stücken, Radieschen, Kapern anrichten.
5
Dressing darüber, frischen Dill als Garnierung.
Tipps & Tricks
- Lachs bei mittlerer Hitze — verhindert Austrocknen
- Cannabis-Öl + Lachs-Omega3: synergistische Fettaufnahme
- Unter 10g Kohlenhydrate — echte Keto-Mahlzeit
- Dosierung: 3 EL für 2 Portionen — moderat
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Variationen
Vegan
Cannabis-Olivenöl statt Cannabutter — für alle Gerichte die keine Butter erfordern die einfachste Variante.
Schärfer
Chiliflocken oder frische Chilis beim Kochen hinzugeben — Capsaicin ergänzt das Terpenprofil des Cannabis.
Mit Pilzen
Pilze steigern nachweislich die Bioverfügbarkeit — je nach Gericht Shiitake oder Champignons ergänzen.
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Vorbereitung
15 Min.
Zubereitung
10 Min.
Gesamt
25 Min.
Portionen
2
Schwierigkeit
Einfach
low-carb
fisch
lachs
avocado
bowl
omega3
gesund
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