Zutaten
Portionen:
4
- 500 g Hähnchenbrust gewürfelt
- 100 g gesalzene Erdnüsse
- 3 getrocknete Chilis
- Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Ingwer
- Für Sauce: 2 EL Sojasoße, 1 EL Reisessig, 1 TL Zucker, 1 TL Speisestärke
- 1 EL Cannabis-Sesamöl (kalt)
Zubereitung
1
Hähnchen marinieren in Sojasoße + Speisestärke, 15 Min.
2
Wok sehr heiß, Chilis und Erdnüsse kurz rösten, herausnehmen.
3
Hähnchen scharf anbraten.
4
Knoblauch, Ingwer, Frühlingszwiebeln kurz mitbraten.
5
Sauce einrühren, bis sie bindet.
6
VOM HERD: Cannabis-Sesamöl und Chili-Erdnüsse drüber.
Tipps & Tricks
- Cannabis-Sesamöl immer nach dem Kochen — der Wok-Finish macht den Unterschied.
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Variationen
Vegan
Cannabis-Olivenöl statt Cannabutter — für alle Gerichte die keine Butter erfordern die einfachste Variante.
Schärfer
Chiliflocken oder frische Chilis beim Kochen hinzugeben — Capsaicin ergänzt das Terpenprofil des Cannabis.
Mit Pilzen
Pilze steigern nachweislich die Bioverfügbarkeit — je nach Gericht Shiitake oder Champignons ergänzen.
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Vorbereitung
20 Min.
Zubereitung
15 Min.
Gesamt
35 Min.
Portionen
4
Schwierigkeit
Mittel
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