Zutaten
Portionen:
30
- 3 g
- 500 ml
- 2 Zweige
- 2 Zweige
- 3 Stück
- 1 TL
Wichtiger Schritt: Decarboxylierung
Rohes Cannabis ohne Decarboxylierung hat kaum Wirkung. Warum das so ist →
Zubereitung
1
Cannabis decarboxylieren und grob zerkleinern.
2
Alle Zutaten in eine saubere Glasflasche geben.
3
Mit Essig auffüllen und gut verschließen.
4
2–4 Wochen an einem dunklen Ort ziehen lassen, täglich schütteln.
5
Durch ein Sieb filtern und in saubere Flaschen abfüllen.
Tipps & Tricks
- Apfelessig gibt eine fruchtige Note, Weißweinessig ist neutraler.
- Dunkel gelagert bis zu 1 Jahr haltbar.
- Ideal für Vinaigretten: 3 Teile Öl auf 1 Teil Cannabis-Essig.
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Variationen
Kokosöl-Variante
Butter durch Kokosöl ersetzen — hält länger, ist vegan und hat einen leicht süsslichen Eigengeschmack.
Clarifizierte Butter (Ghee)
Butter vor der Infusion klären — entfernt Milcheiweiss, erhöht Haltbarkeit und Rauchpunkt.
CBD-Variante
Hochwertiges CBD-Blüten-Material statt THC-Cannabis verwenden — gleiche Methode, ohne psychoaktive Wirkung.
Empfohlene Sorten
Vorbereitung
15 Min.
Zubereitung
0 Min.
Gesamt
15 Min.
Portionen
30
Schwierigkeit
Einfach
grundlagen
essig
kräuter
dressing
vegan
anfänger
Grundlagen & Guides
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Warum dieser Schritt entscheidend ist
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Hanfmehl
Mehr Protein, nuessiger Geschmack
Cannabis-Kokosoel
Vegan, hitzebestaendig, vielseitig
