Zutaten
Portionen:
24
- 7 g
- 250 ml
- 500 ml
- 1 TL
Wichtiger Schritt: Decarboxylierung
Rohes Cannabis ohne Decarboxylierung hat kaum Wirkung. Warum das so ist →
Zubereitung
1
Cannabis 30 Minuten bei 110°C decarboxylieren und fein mahlen.
2
Kokosöl und Wasser in einem Topf bei niedriger Hitze schmelzen.
3
Cannabis einrühren und bei 70–80°C 4 Stunden köcheln lassen.
4
Regelmäßig umrühren und Temperatur kontrollieren.
5
Durch Käsetuch abseihen und gut ausdrücken.
6
Im Kühlschrank erstarren lassen – Öl und Wasser trennen sich, Wasser abgießen.
Tipps & Tricks
- Lecithin verbessert die Bioverfügbarkeit der Cannabinoide deutlich.
- Das Wasser hilft, Chlorophyll und bitteren Geschmack zu reduzieren.
- Im Kühlschrank bis zu 2 Monate haltbar.
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Variationen
Kokosöl-Variante
Butter durch Kokosöl ersetzen — hält länger, ist vegan und hat einen leicht süsslichen Eigengeschmack.
Clarifizierte Butter (Ghee)
Butter vor der Infusion klären — entfernt Milcheiweiss, erhöht Haltbarkeit und Rauchpunkt.
CBD-Variante
Hochwertiges CBD-Blüten-Material statt THC-Cannabis verwenden — gleiche Methode, ohne psychoaktive Wirkung.
Empfohlene Sorten
Vorbereitung
10 Min.
Zubereitung
4 Std.
Gesamt
4 Std. 10 Min.
Portionen
24
Schwierigkeit
Einfach
grundlagen
kokosöl
vegan
slow-cook
infusion
Grundlagen & Guides
Decarboxylierung verstehen
Warum dieser Schritt entscheidend ist
Cannabutter herstellen
Alle Methoden im Vergleich
Richtig dosieren
Sicher & kontrolliert geniessen
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Cannabutter
Die Basis fuer Backen & Suesses
Hanfmehl
Mehr Protein, nuessiger Geschmack
Cannabis-Kokosoel
Vegan, hitzebestaendig, vielseitig
