Zutaten
Portionen:
30
- 100 g
- 150 g
- 1 Stück
- 280 g
- 2 TL
- 1 TL
- 0.5 TL
- 0.5 TL
Zubereitung
1
Cannabutter und Zucker cremig rühren, Ei einarbeiten.
2
Mehl, Gewürze und Natron mischen und unterrühren.
3
Teig zu einer Rolle formen, in Frischhaltefolie einwickeln, 1 Stunde kühlen.
4
Ofen auf 175°C vorheizen, Teig 5mm dick ausrollen und Formen ausstechen.
5
10–12 Minuten backen bis die Ränder leicht bräunen. Auf Gitter abkühlen lassen.
Tipps & Tricks
- Je dünner ausgerollt, desto knuspriger die Plätzchen.
- In Dose zwischen Backpapier-Lagen bis zu 4 Wochen haltbar.
- Mit Zuckerglasur und Streuseln dekorieren für weihnachtliches Flair.
Hast du dieses Rezept ausprobiert?
Berechne deine genaue Dosierung mit unserem kostenlosen Rechner.
Variationen
Vegan
Pflanzliche Butter (z.B. Kokosöl-Block) statt normaler Butter — gleiche Menge, etwas nussigeres Aroma.
Glutenfrei
Mehl 1:1 durch glutenfreies Reismehl oder Mandelmehl ersetzen. Konsistenz wird etwas dichter.
Stärker dosiert
Cannabis-Menge in der Cannabutter verdoppeln, Portionsgrösse halbieren — für erfahrene Konsumenten.
Empfohlene Sorten
Vorbereitung
30 Min.
Zubereitung
12 Min.
Gesamt
42 Min.
Portionen
30
Schwierigkeit
Einfach
backen
plätzchen
ingwer
weihnachten
würzig
anfänger
Grundlagen & Guides
Cannabutter — das Grundrezept
Für alle Backrezepte die Basis
Decarboxylierung
Schritt 1 vor jedem Rezept
Dosierung bei Edibles
Start Low, Go Slow
Zutaten & Infusionen
Cannabutter
Die Basis fuer Backen & Suesses
Hanfmehl
Mehr Protein, nuessiger Geschmack
Cannabis-Kokosoel
Vegan, hitzebestaendig, vielseitig
