Zutaten
Portionen:
20
- 3 g
- 500 g
- 1 TL
- 1 Prise
Wichtiger Schritt: Decarboxylierung
Rohes Cannabis ohne Decarboxylierung hat kaum Wirkung. Warum das so ist →
Zubereitung
1
Cannabis bei 110°C für 30 Minuten im Ofen decarboxylieren und abkühlen lassen.
2
Honig in einem kleinen Topf bei sehr niedriger Hitze (max. 70°C) erwärmen.
3
Gemahlenes Cannabis einrühren und 45–60 Minuten unter gelegentlichem Rühren ziehen lassen.
4
Temperatur mit einem Küchenthermometer kontrollieren – niemals über 75°C steigen.
5
Mischung durch ein feines Sieb oder Käsetuch in ein sauberes Glas abseihen.
6
Abkühlen lassen, verschließen und dunkel lagern.
Tipps & Tricks
- Temperatur unbedingt unter 75°C halten, sonst werden Cannabinoide abgebaut.
- Im Kühlschrank bis zu 3 Monate haltbar.
- Mit Zitronensaft bleibt die Konsistenz flüssiger.
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Variationen
Kokosöl-Variante
Butter durch Kokosöl ersetzen — hält länger, ist vegan und hat einen leicht süsslichen Eigengeschmack.
Clarifizierte Butter (Ghee)
Butter vor der Infusion klären — entfernt Milcheiweiss, erhöht Haltbarkeit und Rauchpunkt.
CBD-Variante
Hochwertiges CBD-Blüten-Material statt THC-Cannabis verwenden — gleiche Methode, ohne psychoaktive Wirkung.
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Vorbereitung
10 Min.
Zubereitung
1 Std.
Gesamt
1 Std. 10 Min.
Portionen
20
Schwierigkeit
Einfach
grundlagen
honig
infusion
anfänger
süß
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