Zutaten
Portionen:
6
- 400 g Getrocknete Erbsen (grün)
- 2 EL Cannabis-Öl
- 200 g Geräucherter Bauchspeck
- 2 Stück Zwiebeln
- 2 Stück Karotten
- 150 g Sellerie
- 300 g Kartoffeln
- 1.5 L Brühe
- 1 TL Majoran
- 2 Stück Lorbeerblatt
- Salz, Pfeffer
Zubereitung
1
Erbsen über Nacht einweichen, abgießen.
2
Speck würfeln, in großem Topf anbraten. Gemüse und Kartoffeln würfeln, mitanschwitzen.
3
Erbsen, Brühe, Majoran und Lorbeer dazu. 50-60 Min. köcheln bis Erbsen zerfallen.
4
Lorbeer entfernen. Suppe nach Belieben pürieren oder stückig lassen.
5
Cannabis-Öl einrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Brot servieren.
Tipps & Tricks
- Erbsen über Nacht einweichen verkürzt die Garzeit erheblich
- Einrühren von Cannabis-Öl am Ende erhält die Wirkung besser als Kochen
- Reste einfrieren — Erbsensuppe hält sich gut
- Dosierung: 2 EL Cannabis-Öl für 6 Portionen = ~1 TL pro Portion — moderat
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Empfohlene Sorten
Vorbereitung
15 Min.
Zubereitung
1 Std.
Gesamt
1 Std. 15 Min.
Portionen
6
Schwierigkeit
Einfach
deutsch
suppe
erbsen
speck
wintergericht
deftig